Kurkuma resepti salaatinkastikkeeseen

Luominen anti-inflammatorinen kurkuma resepti salaatinkastikkeeseen vain paljon helpompaa. Olen jo jonkin aikaa työstänyt tätä salaattikastikereseptiä, ja nyt kun olen saanut sen valmiiksi, käytän sitä kaikkeen.

Alun perin tein tämän kurkumareseptin pinaatti- ja goji-marjasalaatin kastikkeeksi, mutta sittemmin olen käyttänyt sitä vilja- ja kasviskulhoni lounaan kostuttamiseen ja maustamiseen, broilerin reisien marinadina ja eilisen päivällisen yhteydessä nauttimamme valkoisen papu-, porkkana- ja kvinoa-lisukkeen kastikkeena. En vain saa siitä tarpeekseni!

3 suurta hyötyä kurkumalla kokkaamisesta

Kurkuma on uskomaton anti-inflammatorinen aine kehossamme. Kurkumiinin tärkein aktiivinen ainesosa, kurkumiini, tuo esiin voimakkaat anti-inflammatoriset vaikutukset ja toimii kuin vahva antioksidantti.

#1: Kurkuma Kurkumiini on tunnettu tulehduskipulääke

Jotta näkisit tämän mausteen tehokkuuden, sinun pitäisi ylittää 1 gramma päivässä – mikä on vaikeaa, jos et ole helppo meidän salaattikastikkeemme tai muiden kurkumaa sisältävien reseptien. Emme luota moniin, mutta tiedämme, että tämä yksi lisäosa voi olla.

#2: Kurkuma voi lisätä elimistön antioksidanttikapasiteettia

Tämä mauste voi auttaa torjumaan kroonista tulehdusta, ja se on äärimmäisen tärkeää, kun yritetään ehkäistä ja hoitaa kroonisia ja tulehduksellisia sairauksia.

#3: Kurkuman käyttäminen voi auttaa ehkäisemään syöpää

Kurkumajauheen pääasiallinen ainesosa on kurkumiini, joka on normaalisti ollut aiheena kaikessa lääketieteellisessä tutkimuksessa tästä aiheesta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiini hidastaa merkittävästi sellaisten rintasyöpäsolujen kasvua, jotka ovat saaneet alkunsa altistumisesta torjunta-aineille. Ja yhdessä soijaproteiinin kanssa vaikutus oli vielä voimakkaampi. Voit lukea siitä lisää täältä.

Ole varovainen kurkumalla kokatessasi

Kurkumareseptin kohdalla kadun vain sitä, että tein sen uuden valkoisen toppini päällä. Enkä myöskään läikyttänyt vain pikkuisen. Jos olet koskaan kokannut kurkumalla, arvelet varmaan, että heitin vain yläosan pois, minkä olisin tehnytkin, ellei Branch Basics Laundry Boost olisi ollut mukana (se maksaa vain 10 dollaria kahdesta kilosta – se riittää 32 täyteen kuormaan!).

Kurkumareseptin kuvaus

Hauska juttu on se, että niin paljon kuin rakastankin salaattikastikkeen kurkumareseptiä, minulla on vaikeinta ikinä yrittää kuvata, miltä se oikeastaan maistuu. Sanoisin, että se on ehdottomasti suolaista ja paljon enemmän sitruunaista ja pähkinäistä kuin kurkumaista.

Juttu on niin, että niin voimakkaan värinen kuin kurkuma onkin, sen maku ei ole läheskään yhtä voimakas. En menisi niin pitkälle, että sanoisin kurkumaa supermaukkaaksi, mutta se on melko miedon makuinen mauste, ja siksi se sopii mainiosti hiipimään mihin tahansa reseptiin (meillä on muuten blogissa useita kurkumareseptejä.) Tässä nimenomaisessa salaatinkastike-reseptissä valkosipulin, sitruunan ja dijon-sinapin maut peittävät kurkumaa. Ja se on mielestäni hyvä asia.

Tiedoksi kuitenkin, että en ryhdy laittamaan kultaista maustetta resepteihini, koska rakastan kurkuman makua. Sen sijaan olen todella kiinnostunut terveyshyödyistä. Ja niitä on NIIN paljon!!! Pelkästään tämä yksi artikkeli osoittaa, kuinka kurkuman hyödyt päihittävät ainakin 10 eri lääkettä. Tiesitkö esimerkiksi, että kurkumaa on tutkittu vastakkain Prozacin kanssa masennuksen hoidossa?

Mutta oikeasti, sinun ei tarvitse etsiä Rx-vaihtoehtoa tehdessäsi salaattikastike-reseptiä, koska se todella maistuu hyvältä (jos sanon itse.)

Kokeile jotain näistä anti-inflammatorisista kurkumaresepteistä:

• Kultainen latte
• Kurkkumainen salaattikastike
• Hyvää mieltä lisäävä kurkuma-smoothie
• Hitaasti kypsyvä kurkumainen kana
• Kurkkumainen detox-pops
• Kipua vähentävä kurkumainen tee
• Kurkkumainen-Ginger Detox Shots

Tulosta

Tulehdusta ehkäisevä kurkumaresepti salaatinkastikkeeseen

Miedosti maistuva kurkumaresepti salaatinkastikkeeseen, joka on täynnä makua ja terveellinen.

Menetelmä: 1 kpl: Amerikkalainen

Ruokavalio: Kasvissyöjä

Ainesosat

Mittakaava1x2x3x

• 4 valkosipulinkynttä
• 1/4 kupillista + 2 kpl. ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä TAI kylmäpuristettua (puhdistamatonta avokadoöljyä)
• 3 ruokalusikallista sitruunamehua
• 2 teelusikallista raakahunajaa
• 2 kpl. tl kurkumaa
• 1/2 tl Dijon-sinappia
• 3 rkl hampunsiemeniä
• 1/8 tl mustapippuria
• 1/4 raffinoimatonta suolaa

Ohjeet

Laita kaikki ainekset miniprosessoriin ja käsittele, kunnes se on tasaista ja kermaista.