Kurkemeje opskrift på salatdressing

Skabelse af en antiinflammatorisk gurkemeje opskrift på salatdressing er nu meget nemmere. I et stykke tid har jeg arbejdet på denne opskrift på salatdressing, og nu hvor jeg har gjort det, bruger jeg den på alt.

I første omgang lavede jeg denne opskrift på gurkemeje til en spinat- og gojibærsalat, men har siden brugt den til at fugte og smage min korn- og grøntsagsfrokost, som marinade til kyllingelår og som dressing til en side med hvide bønner, gulerødder og quinoa, som vi fik til aftensmaden i aftes. Jeg kan simpelthen ikke få nok af det!

3 store fordele ved at lave mad med gurkemeje

Turmeric er et utroligt antiinflammatorisk middel for vores krop. Curcumin, den vigtigste aktive ingrediens i gurkemeje, er det, der bringer de kraftige antiinflammatoriske virkninger frem og virker som en stærk antioxidant.

#1: Gurkemeje Curcumin er en kendt antiinflammatorisk

For at se effektiviteten af dette krydderi, skal du overskride 1 gram om dagen – hvilket er svært at gøre, hvis du ikke er nem vores salatdressing eller andre opskrifter med gurkemeje. Vi har ikke tillid til mange, men vi ved, at dette ene supplement kan være.

#2: Gurkemeje kan øge kroppens antioxidantkapacitet

Dette krydderi kan hjælpe med at bekæmpe kronisk inflammation og er af største vigtighed, når man forsøger at forebygge og behandle kroniske og inflammatoriske sygdomme.

#3: Brug af gurkemeje kan hjælpe med at forebygge kræft

Den vigtigste ingrediens i gurkemejepulver er curcumin, som normalt har været genstand for enhver medicinsk forskning om dette emne. Undersøgelser har vist, at curcumin i betydelig grad bremser væksten af brystkræftceller, som blev startet ved udsættelse for pesticider. Og i kombination med et sojaprotein var effekten endnu stærkere. Du kan læse mere om det her.

Vær forsigtig med at lave mad med gurkemeje

Min eneste fortrydelse med gurkemejeopskriften var, at jeg lavede den, mens jeg havde min nye hvide top på. Og jeg spildte heller ikke bare en lillebitte smule. Hvis du nogensinde har lavet mad med gurkemeje, gætter du sikkert på, at jeg bare smed toppen ud, hvilket jeg ville have gjort, hvis det ikke var for Branch Basics Laundry Boost (det koster kun $10 for 2 lbs – nok til 32 fulde vaske!).

Kurkemeje opskrift beskrivelse

Det sjove er, så meget som jeg elsker salatdressing gurkemeje opskrift jeg har den sværeste tid nogensinde forsøger at beskrive bare hvad i verden det faktisk smager som. Jeg vil sige, at den er helt sikkert velsmagende og meget mere citronagtig og nøddeagtig end gurkemeje-agtig.

Sagen er den, at så intenst farvet som gurkemeje er, så er smagen ikke nær så stærk. Jeg vil ikke gå så langt som til at sige, at gurkemeje er super velsmagende, men det er et ret mildt smagende krydderi, og det gør det fantastisk til at snige sig ind i et utal af opskrifter (vi har i øvrigt en række opskrifter med gurkemeje på bloggen.) I denne særlige opskrift på salatdressing overdøver smagen af hvidløg, citron og dijonsennep gurkemejen. Og det er en god ting i min bog.

For the record though, jeg sætter mig ikke for at putte det gyldne krydderi i mine opskrifter, fordi jeg elsker smagen af gurkemeje. I stedet handler jeg virkelig om de sundhedsmæssige fordele. Og der er SÅ mange!!! Bare denne ene artikel alene viser, hvordan fordelene ved gurkemeje overtrumfer mindst 10 forskellige medikamenter. Vidste du for eksempel, at gurkemeje er blevet undersøgt i forhold til Prozac til behandling af depression?

Men i virkeligheden behøver du ikke at lede efter et Rx-alternativ for at lave opskriften på salatdressing, for den smager virkelig godt (hvis jeg selv skal sige det.)

Prøv en af disse antiinflammatoriske gurkemejeopskrifter:

• Golden Latte
• Turmeric Salad Dressing
• Mood-Boosting Turmeric Smoothie
• Slow Cooker Turmeric Chicken
• Turmeric Detox Pops
• Pain-Reducing Turmeric Tea
• Turmeric-Ginger Detox Shots

Print

Anti-inflammatorisk gurkemeje opskrift på salatdressing

Mild smagende gurkemeje opskrift på salatdressing, der er fuld af smag og sund. Fantastisk til salater, marinade til kylling, dipsauce til grøntsager og så meget mere.

• Forberedelsestid: 5 minutter
• Samlet tid: 5 minutter
• Udbytte: 2 1x
• Kategori: Dressing
• Metode: Food Processor
• Cuisine: Amerikansk
• Kost: Vegetarisk

Ingredienser

Skala1x2x3x

• 4 fed hvidløg
• 1/4 kop + 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie ELLER koldpresset (uraffineret avocadoolie)
• 3 spiseskefulde citronsaft
• 2 teskefulde rå honning
• 2 teskefulde gurkemeje
• 1/2 teskefuld dijonsennep
• 3 spiseskefulde hampefrø
• 1/8 teskefuld sort peber
• 1/4 uraffineret salt

Instruktioner

Placer alle ingredienser i en mini processor, og kør dem til en glat og cremet masse.