Kotitekoiset gluteenittomat Cheddar CheezIts

Aikainen lintu saa madon. But the second mouse gets the cheese.

-Anonymous

So lets talk about snacking.

Your girl LOVES to snack. Olen kauhean pahoillani siitä, että haukottelen juhlissa/juhlapaikoilla pitkälle yli sen pisteen, että olo on epämukava. En voi sille mitään, ne ovat niin hyviä!

Jalkapallokauden ollessa täydessä vauhdissa ei ole mitään, mitä rakastan enemmän kuin sitä, että minulla on käsillä muutama välipala, joihin tarttua pelin aikana, jos tulee nälkä. Tässä kohtaa rakkauteni kotitekoisia CheezItsejä kohtaan tuli kuvioihin.

Pidän: niiden tekemisestä (se on NIIN rentouttavaa), niiden syömisestä & tietäen, että ne on tehty 100 % aidoista ainesosista. Hienoa näissä CheezItseissä on se, että niitä voi tehdä monella eri tavalla. Sen lisäksi, että voit olla luova erilaisten juustovaihtoehtojen kanssa, niitä voi myös valmistaa niin, että ne tyydyttävät sekä gluteeniystävällisen & että gluteeniyliherkän mielihalut.

Gluteenittomat tai gluteenittomat CheezIts:

Koska CheezIts voidaan valmistaa 8 yksinkertaisesta ainesosasta, on helppo vaihtaa 1 gluteeniin liittyvä ainesosa ystävällisempään. Tarvitset joko 1 kupillisen yleisjauhoja tai 1 kupillisen gluteenittomia jauhoja. Kun tämä vaihto on tehty, voit jatkaa prosessia!

Leivontavinkki:

Varaa reseptin aikana ylimääräistä aikaa taikinan jäähtymiseen. Annoin taikinan jähmettyä jääkaapissa 15 minuuttia ennen kuin kaulitsin sen & 15 minuuttia sen jälkeen. Näin sain aikaiseksi ohuempia CheezItsejä ilman, että ne hajosivat luomisprosessissa.

Tämän hauskan 2-puoleisen leivonnais-/raviolileikkurin löydät täältä!

Varmista, että puhkaiset reiän jokaiseen CheezItiin, jotta ne voivat paistua kunnolla uunissa, ja lisäksi ne ovat niin suloisen ja aidon näköisiä!

Varmista, että annat lepäämään CheezItsin 1 tunnin ajan ennen nauttimista. Näin ne ehtivät paitsi jäähtyä, myös rapeutua & kuivua samalla.

Kotitekoiset gluteenittomat Cheddar CheezItsit säilyvät tuoreina ilmatiiviissä astiassa ruokakomerossasi 1 viikon ajan…mutta usko pois, ne eivät kestä niin kauan, ennen kuin kulutat ne kaikki.

Hyvää makua!

5 2 äänestä

Kotitekoiset gluteenittomat Cheddar CheezIts

Valmistelu

Keittiö: Amerikkalainen

Annokset: 1: 72 keksejä

Kirjoittaja: J: Laurel

Ainekset

Leivonta-ainekset

• 8ozcheddarjuustoa, terävä
• 1cupgluteenittomia leivontajauhoja (tai yleiskäyttöisiä, jos ei-GF)
• 4tbspunsuolattua voita
• 2tbspvettä, jääkylmää
• 1/2tl suolaa
• 1/4tl pippuripaprikaa
• 1/8 tlvalkosipulijauhetta

Keittiövälineet

• puinen varras
• ruokaprosessori

.

• leivinpelti
• pergamenttipaperi
• pastaleikkuri/veitsi

Ohjeita

1. Käyttöohjeet

   1. Käyttöohjeet ruokaprosessorilla tai raastimella, raasta cheddarjuusto.

   2. Kulhoon lisää jauhot, suola, paprikajauhe, valkosipulijauhe & voi (kuutioitu).

   3. Lisää kulhoon juusto & sekoita koko sisältö. Lisää seuraavaksi seos takaisin tehosekoittimeen ja pulssita 10-15 kertaa, kunnes seos on karkeasti hienonnettu.

   4. Seuraavaksi kaada hitaasti jääkylmää vettä samalla kun pulssitat seosta, kunnes kaikki vesi on sekoittunut & cheddar-pallo on muodostunut.

   5. Muotoile pallo suorakulmioksi & anna jäähtyä jääkaapissa 10-15 minuuttia.

   6. Poista cheddar-taikina jääkaapista & aseta pergamenttipaperille. Aseta toinen pala pergamenttipaperia pallon päälle & rullaa taikina rullalla, kunnes se on 1/8 tuuman paksuinen. Laita takaisin jääkaappiin vielä 15 minuutiksi.

   7. Lämmitä uuni 350 asteeseen.

   8. Nosta taikina & käytä pastaleikkuria/veitsiä ja aloita taikinan viipalointi 1×1 tuuman neliöiksi.

   9. Työnnä puisella vartaalla reikä jokaisen cheez-itin keskelle.

   10. Paista uunissa 10 minuuttia. Jos tarvitsee enemmän aikaa tarkista uudelleen minuutin välein, älä kypsennä yli 15 minuuttia.

   11. Anna keksien jäähtyä 1 tunti, jotta ne kuivuvat ja rapeutuvat, tarjoile & nauti!

Reseptin huomautukset

Säilytä ilmatiiviissä astiassa 1 viikon ajan.