Fødevarer med et højt indhold af zink

Hvorfor du har brug for zink

Efter jern er zink det mest rigelige spormineral i kroppen. Disse to næringsstoffer kan ofte findes i de samme fødevarekilder, og de er begge vigtige for den generelle sundhed og funktion.

På en dag bør en voksen kvinde indtage 8 milligram zink, mens en voksen mand bør indtage 11 milligram. National Institutes of Health anser 40 milligram zink for det maksimale, som en voksen bør få på en dag.

Du bør tale med en læge, før du tager et zinktilskud. Zink kan nedsætte virkningen af visse lægemidler som f.eks. antibiotika, penicillamin (et lægemiddel til behandling af reumatoid arthritis) og thiaziddiuretika (blodtryksmedicin). Desuden kan orale zinktilskud forårsage:

• forgiftning
• diarré
• hovedpine
• kvalme
• kvalme
• opkastning

Zink er et livsvigtigt næringsstof og bidrager til følgende:

Enzymfunktion

Zink er afgørende for, at over 300 enzymer kan fungere korrekt i kroppen, og det spiller en rolle i processer som fordøjelse, stofskifte og nervesundhed.

Børns vækst og celledeling

Zink har også vist sig at bidrage til forbedret vækst og udvikling hos børn og spiller en afgørende rolle i celledelingen.

Begrænset progression af makuladegeneration

Makuladegeneration er en almindelig tilstand blandt voksne over 50 år, der forårsager sløret eller nedsat centralt syn. Dette skyldes udtynding af macula. Undersøgelser har vist, at zink kan bremse udviklingen af aldersrelateret makuladegeneration.

Sund hud

Zink er en forudsætning for, at huden kan fungere normalt og forblive sund. Derfor er produkter, der indeholder zink, blevet brugt i vid udstrækning til behandling af hudtilstande, herunder infektioner, akne, hudsår og andre hudlidelser.

Behandling af forkølelse

Forskning tyder på, at indtagelse af en zinkpastil eller -sirup inden for 24 timer efter, at forkølelsessymptomerne er begyndt, kan forkorte varigheden af en forkølelse. Imidlertid er intranasal zink (zink-næsespray) blevet forbundet med tab af lugtesans, som kan være permanent.