Zdravý snídaňový salát

Vím, že slova snídaně a salát obvykle nemají v jedné větě co dělat. Nehledě na to, že ve skutečnosti jíte k snídani salát … divné, že? Je to trochu divné, ale já jsem nikdy nebyl zastáncem konformity. A kromě toho je to opravdu moc dobré. Je to také druhý příspěvek, který jsem kdy zveřejnila tady na Nekonečném jídle. Jo, přesně tenhle salát se tu objevil před téměř dvěma lety (2 roky!). Chtěla jsem se s vámi o něj znovu podělit, protože:

1. Tenhle salát miluju
2. Už jsem ho dlouho neměla, dokud mi ho minulý týden nepřipomněla moje sestra
3. Nechtěla jsem dávat odkaz na původní příspěvek s trapně nechutně vypadající fotkou z iPhonu. (Ale pokud chcete, můžete se na ni podívat tady a já slibuju, že se budu snažit moc nekřičet 🙂 )

Přiznám se vám upřímně, že tohle není typ snídaně, po které bych sáhla, kdybych musela zvednout zadek z postele opravdu brzy; na to bych chtěla nějakou mastnou slaninu a vajíčka v kempovacím stylu. Tohle je spíš víkendová snídaně na desátou hodinu dopoledne, když už jsem si dal kafe a chci začít den něčím zdravým.

Po přečtení receptu si možná všimnete, že se v něm píše o avokádu, ale na fotkách zjevně chybí cokoli, co by avokádo připomínalo. To proto, že avokádo, které jsem kvůli tomu koupila, jsem našla schované na dně nákupní tašky až poté, co jsem tyhle fotky už pořídila. Ups!

Musím se k něčemu přiznat. Vidíte ty řídce vypadající žloutky? Nic mě neděsí víc než právě ty. Po focení jsem musela vajíčka strčit zpátky na pánev a vařit je tak dlouho, dokud se nestala velmi nefotogenickými a dokonale tuhými po celém povrchu. Proč vám to říkám? Myslím, že bych si připadala trochu falešně, kdyby fotky, které vám ukazuji, nebyly ve skutečnosti přesně takové, jaké jsem je jedla. Každopádně teď už víte o mé podivné paranoie s řídkými žloutky. 🙂

Pokud si tento zdravý snídaňový salát připravíte, nezapomeňte se vyfotit a označit @theendlessmeal na Instagramu, abych mohla vaše fotky lajkovat a komentovat. Ráda vidím TEM recepty, které vytváříte.

Tisk

.