Vetegroddar: egenskaper, fördelar och näringsvärde

Vetegrodden är den inre delen som finns i denna spannmål. Det vill säga den del som kommer att gro och ge upphov till en ny planta. Det är därför ett livsmedel som är rikt på fettsyror och andra näringsämnen. Denna produkt finns dock vanligtvis inte i mjöl och andra vetederivat, som endast innehåller kli som ett resultat av den raffineringsprocess som de utsätts för.

Vete groddar är en ömtålig del av spannmålet vars rekommenderade konsumtion är mellan två och fyra matskedar per dag. Det kan ätas tillsammans med andra spannmål till frukost, som tillbehör till yoghurt eller som ersättning för raffinerat mjöl. I det senare fallet kan en halv kopp mjöl ersättas med vetegroddar. Det kan också användas som kosttillskott.

Näringsvärde av vetegroddar

(per 100 g)

Kalorier: 366 kcal

Protein: 31 g

Fett: 10 g

Kolhydrater: 49 g

Kalcium: 50 mg

Kalcium: 50 mg

Kalium: 8 mg

Kalium: 892 mg

Vetegroddens egenskaper

Vetegrodden är ett mycket energirikt livsmedel som utmärker sig för sitt höga proteinvärde, vilket bidrar till muskelåterhämtning och utveckling.

Den innehåller också kalcium, som är nödvändigt för att bevara ben och tänder, och järn, som motverkar blodbrist.

En av de bästa egenskaperna hos vetegroddarna är de fettsyror de innehåller, som bidrar till att sänka kolesterolhalten i blodet och stärka det kardiovaskulära systemet.

En annan fördel med vetegroddarna för immunförsvaret är att de bidrar till att stärka kroppens försvar. Dessutom har den antioxidativa egenskaper som fördröjer symptomen på åldrande.

Hvetegroddar har också antioxidativa egenskaper som fördröjer symptomen på åldrande.