Vehnänalkio: ominaisuudet, hyödyt ja ravintoarvo

Vehnänalkio on viljan sisäosa. Toisin sanoen se osa, joka itää ja synnyttää uuden kasvin. Se on siis runsaasti rasvahappoja ja muita ravintoaineita sisältävä elintarvike. Tätä tuotetta ei kuitenkaan yleensä ole jauhoissa ja muissa vehnäjohdannaisissa, jotka sisältävät vain leseet niiden jalostusprosessin tuloksena.

Vehnänalkio on viljan herkkä osa, jonka suositeltava kulutus on kahdesta neljään ruokalusikallista päivässä. Sitä voidaan syödä aamiaisella muiden viljojen kanssa, jogurtin lisukkeena tai puhdistetun jauhon korvikkeena. Jälkimmäisessä tapauksessa puoli kupillista jauhoja voidaan korvata vehnänalkioilla. Sitä voidaan käyttää myös ravintolisänä.

Vehnänalkioiden ravintoarvo

(100 g:ssa)

Kalorit: 366 kcal

Valkuainen: 31 g

Rasva: 366 kcal

Proteiini: 31 g

Rasva: 100 g:ssa: 10 g

Hiilihydraatit: 49 g

Kalsium: 50 mg

Rauta: 8 mg

Kalium: 892 mg

Vehnänalkioiden ominaisuudet

Vehnänalkio on erittäin energinen ruoka-aine, joka erottuu korkealla proteiiniarvollaan, joka auttaa lihasten palautumista ja kehitystä.

Se sisältää myös kalsiumia, jota tarvitaan luuston ja hampaiden säilyttämiseen, sekä rautaa, joka torjuu anemiaongelmia.

Yksi sen parhaista ominaisuuksista ovat sen sisältämät rasvahapot, jotka auttavat alentamaan veren kolesterolipitoisuutta ja vahvistavat sydän- ja verenkiertoelimistöä.

Muuten vehnänalkioiden hyöty immuunijärjestelmälle on se, että ne auttavat vahvistamaan elimistön puolustuskykyä. Lisäksi sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka viivästyttävät ikääntymisen oireita.

Vehnänalkioilla on myös antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka viivästyttävät ikääntymisen oireita.