Martha Stewart använder majonnäs till den bästa grillade osten någonsin

En grillad ost är en av livets enklaste nöjen – bröd och ost, tillagade tills de är kladdiga på insidan och krispiga på utsidan. Boom. Klart.

Men om du ger den bara lite extra omsorg – och använder en extra överraskande ingrediens – kan den bli en dekadent delikatess, enligt hushållsgudinnan Martha Stewart.

I en Facebook-live-video från 2017 lagar Stewart ett klassiskt comfort food-par: grillade ostsmörgåsar och krämig tomatsoppa.

Stewart visar en medlem av hennes team, Kevin Sharkey, som otroligt nog aldrig har gjort en grillad ostmacka i sitt liv – trots att han äter dem ”två eller tre gånger i veckan” – hur man gör den ultimata grillade ostmackan. Kevin väljer sina ingredienser – Goudaost, bacon, tomater och pickles på vitt bröd – medan Stewart värmer upp en gjutjärnspanna på låg värme.

Nu ska vi ta itu med brödet: ”Det här är härliga bageribröd som vi skivar”, säger Stewart, som föredrar färska eller hemgjorda bröd från bageriet. ”Jag öppnar egentligen aldrig ett paket med bröd i mitt hus.” Oavsett om det är helvete, brioche eller vitt kan Stewart bekräfta att de är ”alla bra för en grillad ostmacka”.

Mellan brödet lägger Stewart tomater (utan skal), tre skivor ost, söt-varma pickles, dijonsenap och bacon.

Och här kommer den stora vändningen: Hon lägger majonnäs – inte smör! – på utsidan av brödet innan hon skickar det till pannan för att steka.

Varför? ”Förmodligen färre kalorier och väldigt gott och brödet bränns inte”, tipsar hon. Stewart lägger dock till lite smör på insidan av smörgåsen senare.

Du hittar hennes officiella recept här.

I kommentarsfältet till hennes video uppstod förstås en stor diskussion om majonnäs och smör, så vi vände oss till våra TODAY-ankare Al Roker och Dylan Dreyer för att ta ställning.

”Jag gillar smör. Jag är dock traditionell”, sa Dylan. Al säger att han gillade båda. Han sa att han brukar använda lite majonnäs och smör – och han lägger alltid till bacon.

Om vi inte har någon slutgiltig dom ska vi prova Stewarts majonnäs-smörja-och-segla-teknik själva – och förhoppningsvis kommer våra liv att förändras för alltid.

Detta inlägg publicerades ursprungligen den 26 december 2016.