Kurkmeja-recept för salladsdressing

Att skapa ett antiinflammatoriskt gurkmeja-recept för salladsdressing har blivit mycket enklare. Under en längre tid har jag arbetat på det här receptet för salladsdressing och nu när jag har gjort det använder jag det på allt.

Inledningsvis gjorde jag det här kurkuminreceptet för att dressa en sallad med spenat och gojibär, men har sedan dess använt det för att fukta och smaksätta min spannmåls- och grönsaksskålslunch, som marinad för kycklinglår och som dressing för en sida med vita bönor, morötter och quinoa som vi hade till middagen igår kväll. Jag kan helt enkelt inte få nog av den!

3 stora fördelar med att laga mat med gurkmeja

Kurkmeja är ett otroligt antiinflammatoriskt medel för våra kroppar. Curcumin, den huvudsakliga aktiva ingrediensen i gurkmeja, är det som framkallar de kraftfulla antiinflammatoriska effekterna och fungerar som en stark antioxidant.

#1: Gurkmeja Curcumin är en känd antiinflammatorisk

För att se effekten av denna krydda skulle du behöva överstiga 1 gram per dag – vilket är svårt att göra om du inte lätt vår salladsdressing eller andra recept med gurkmeja. Vi litar inte på många, men vi vet att det här tillskottet kan vara det.

#2: Gurkmeja kan öka kroppens antioxidantkapacitet

Denna krydda kan hjälpa till att bekämpa kronisk inflammation och är av yttersta vikt när man försöker förebygga och behandla kroniska och inflammatoriska sjukdomar.

#3: Användning av gurkmeja kan hjälpa till att förebygga cancer

Huvudingrediensen i gurkmejapulvret är kurkumin, vilket normalt sett har varit föremål för all medicinsk forskning om detta ämne. Studier har visat att kurkumin avsevärt bromsar tillväxten av bröstcancerceller som startades av exponering för bekämpningsmedel. Och i kombination med ett sojaprotein var effekten ännu starkare. Du kan läsa mer om det här.

Var försiktig när du lagar mat med gurkmeja

Min enda beklagan med gurkmejereceptet var att jag gjorde det medan jag bar min nya vita topp. Och jag spillde inte bara en liten bit heller. Om du någonsin har lagat mat med gurkmeja gissar du förmodligen att jag bara slängde ut toppen, vilket jag skulle ha gjort om det inte vore för Branch Basics Laundry Boost (det kostar bara 10 dollar för 2 pund – tillräckligt för 32 fulla tvättar!).

Kurkuminreceptbeskrivning

Det roliga är att hur mycket jag än älskar gurkmeja-receptet för salladsdressing har jag det svåraste någonsin att försöka beskriva vad i hela världen det faktiskt smakar. Jag skulle säga att den definitivt är välsmakande och mycket mer citron och nötter än gurkmeja.

Saken är den att så intensivt färgad som gurkmeja är, så är dess smak inte alls lika stark. Jag skulle inte gå så långt som att säga att gurkmeja är supergott, men det är en ganska milt smakande krydda och det gör den utmärkt att smyga in i ett antal recept (vi har förresten ett antal gurkmejerecept på bloggen.) I just det här receptet på salladsdressing överröstar smakerna från vitlöken, citronen och dijonsenapen gurkmejan. Och det är en bra sak i min bok.

För säkerhets skull så är jag dock inte inställd på att lägga in den gyllene kryddan i mina recept för att jag älskar smaken av gurkmeja. Istället är jag verkligen intresserad av hälsofördelarna. Och det finns SÅ många!!! Bara denna enda artikel visar hur fördelarna med gurkmeja övertrumfar minst 10 olika mediciner. Visste du till exempel att gurkmeja har studerats mot Prozac för behandling av depression?

Men egentligen behöver du inte leta efter ett Rx-alternativ för att göra receptet på salladsdressing eftersom det verkligen smakar gott (om jag säger det själv.)

Prova ett av dessa antiinflammatoriska gurkmeja-recept:

• Golden Latte
• Turmeric Salad Dressing
• Mood-Boosting Turmeric Smoothie
• Slow Cooker Turmeric Chicken
• Turmeric Detox Pops
• Pain-Reducing Turmeric Tea
• Turmeric-Ginger Detox Shots

Skriv ut

Antiinflammatoriskt gurkmeja recept på salladsdressing

Mildt smakande gurkmeja recept på salladsdressing som är full av smak och hälsosam. Perfekt för sallader, marinad för kyckling, dippsås för grönsaker och så mycket mer.

• Förberedelsetid: 5 minuter
• Total tid: 5 minuter
• Avkastning: 2 1x
• Kategori: Förpackning
• Metod: Metod: Matberedare
• Cuisine: Amerikansk
• Diet: Vegetarisk

Ingredienser

Skala1x2x3x

• 4 vitlöksklyftor
• 1/4 kopp + 2 matskedar extra jungfruolja ELLER kallpressad (oraffinerad avokadoolja)
• 3 matskedar citronsaft
• 2 teskedar rå honung
• 2 tesked gurkmeja
• 1/2 tesked dijonsenap
• 3 matskedar hampafrön
• 1/8 tesked svartpeppar
• 1/4 oraffinerat salt

Instruktioner

Placera alla ingredienser i en miniprocessor och bearbeta tills det är slätt och krämigt.