Hur man gör mjölkte från Hokkaido (krämigt och gott)

Steg 1

För att börja kokar du en kruka med vatten så att det blir ungefär 1-1,5 koppar svart te. Vi brukar använda våra favorit svarta teer med lösa blad, men för enkelhetens skull kan du använda tepåsar också. Koktiden förändras inte mycket med någon av dem, men smak och arom kan vara en stor skillnad.

Lär dig mer om skillnaderna mellan tepåsar och löst bladte.

När vattnet börjar koka fortsätter du att koka teet så länge du vill för att få den smak du föredrar (djärvare eller mindre djärvare). Medan du är i stekfasen för att göra ditt te, tillsätt även din Hokkaidomjölk i grytan. På så sätt kan du låta både ditt te och din mjölk brinna på samma gång.

Vi tycker att det är bäst för våra smaklökar att låta teet och mjölken dra i ytterligare 2-4 minuter. Det blir krämigt och fylligt, med massor av smak inbäddad i drycken. Men självklart kan du bränna ditt te efter din önskade smak.

Steg 2

Sätt ditt te och din Hokkaido mjölkblandning åt sidan när du är nöjd och låt den svalna.

Medans din teblandning svalnar kan du ta din serveringsmugg och börja tillsätta ditt sötningsmedel i muggen. Att använda brunt sockersirap ger ett fantastiskt maltigt element till drycken. Du kan också använda andra populära sötningsmedel för varma drycker som honung, sirap eller traditionellt socker.

Steg 3

Har din teblandning rumstemperatur? Perfekt!

Nu är allt som återstår att göra att blanda ihop allting. Ta en handfull is och lägg den i din serveringsmugg. Toppa det hela med ditt Hokkaido-mjölkte som du nyligen dragit upp och rör om allt tillsammans.

När ditt sötningsmedel är väl införlivat, ta en klunk och säg ”ahhh”.

Optionellt tillägg av tapiokapärlor

Om du vill lägga till tapiokapärlor i blandningen är det lika enkelt som i receptet. Du kan antingen lägga till hemgjorda tapiokapärlor eller köpa en påse med färdiga tapiokapärlor för att underlätta.

Du kan lära dig hur du gör tapiokapärlor från grunden här.

Om du har köpta tapiokapärlor, läs instruktionerna på baksidan för tillagningsanvisningar. Generellt sett kokar butiksköpta tapiokapärlor på 5-10 minuter beroende på vilket märke du köper. Detta är bra eftersom det gör saker och ting så mycket enklare.

För att krydda det hela gillar vi att blötlägga våra tapiokapärlor i ett bad av brunt sockersirap i ungefär 5-10 minuter före servering. Detta ger de redan utsökta boba-pärlorna ytterligare ett inslag av smak.

Inget fel med det, eller hur?

Om du har tagit dig fram till slutet av det här receptet, tack! Vi hoppas att du gillade detta riktigt enkla recept för att göra Hokkaido mjölktee hemma. Låt oss gärna veta hur ditt Hokkaido mjölktee blev och om du lade till något annat för att förändra det (kanske kanel).