Näin valmistat Hokkaidon maitoteetä (kermaista ja herkullista)

Vaihe 1

Kiehauta aluksi kattilassa vettä niin, että siitä tulee noin 1-1,5 kupillista mustaa teetä. Käytämme yleensä mielellämme suosikki irtolehtimustaa teetä, mutta kätevyyden vuoksi voit käyttää myös teepusseja. Keittoaika ei juuri muutu kummallakaan, mutta maulla ja aromilla voi olla valtava ero.

Lue lisää teepussien ja irtolehtiteiden eroista.

Kun vesi kiehuu, jatka teen hauduttamista niin kauan kuin haluat haluamasi maun (rohkeampi tai vähemmän rohkea). Kun olet teen haudutusvaiheessa, lisää myös Hokkaido-maito kattilaan. Näin voit hauduttaa sekä teetä että maitoa samanaikaisesti.

Meistä teetä ja maitoa haudutetaan vielä 2-4 minuuttia, mikä on makunystyröillemme sopiva hetki. Siitä tulee kermainen ja täyteläinen, ja juomaan on upotettu runsaasti makua. Mutta tietysti, hauduta teetä oman makusi mukaan.

Vaihe 2

Pane tee ja Hokkaido-maitosekoitus sivuun, kun olet tyytyväinen ja anna sen jäähtyä.

Kun teeseoksesi jäähtyy, voit ottaa tarjoilukuppisi ja alkaa lisätä makeutusainetta kuppiin. Käyttämällä ruskeaa sokerisiirappia lisäät juomaan hienon maltaisen elementin. Voit käyttää myös muita suosittuja kuumien juomien makeutusaineita, kuten hunajaa, siirappia tai perinteistä sokeria.

Vaihe 3

Onko teeseoksesi huoneenlämpöistä? Täydellistä!

Nyt ei ole enää jäljellä kuin lisätä kaikki yhteen. Nappaa kourallinen jäätä ja lisää se tarjoilukuppiin. Täydennä kaikki äskettäin hauduttamallasi Hokkaidon maitoteellä ja sekoita kaikki yhteen.

Kun makeutusaineesi on sulautunut hyvin, ota kulaus ja sano ”ahhh”.

Vaihtoehtoinen Tapiokahelmien lisäys

Jos haluat lisätä tapiokahelmiä sekaan on yhtä yksinkertaista kuin resepti. Voit joko lisätä kotitekoisia tapiokkahelmiä tai ostaa pussillisen valmiita tapiokkahelmiä kätevyyden vuoksi.

Voit oppia tekemään tapiokahelmiä alusta alkaen täältä.

Jos sinulla on kaupasta ostettuja tapiokkahelmiä, lue kääntöpuolen ohjeista keitto-ohjeet. Yleensä kaupasta ostetut tapiokahelmet kypsyvät 5-10 minuutissa ostamastasi merkistä riippuen. Tämä on loistavaa, koska se tekee asioista paljon helpompia.

Mausteeksi haluamme liottaa tapiokkahelmiämme ruskeassa sokerisiirappikylvyssä noin 5-10 minuuttia ennen tarjoilua. Tämä antaa jo ennestään herkullisille boba-helmille lisää makua.

Ei kai siinä ole mitään väärää?

Jos olet selvinnyt tämän reseptin loppuun asti, kiitos! Toivottavasti nautit tästä todella yksinkertaisesta reseptistä, jolla valmistat Hokkaidon maitoteetä kotona. Kerro meille, millainen Hokkaidon maitoteestäsi tuli ja lisäsitkö siihen jotain muuta vaihtelua (ehkä kanelia).