Blogg

Thailändska restauranger erbjuder utmärkta alternativ för glutenfria entusiaster. Detta beror på att det thailändska köket är naturligt glutenfritt, vilket ger dig en rad valmöjligheter för din nästa födelsedag, årsdag eller fest för att fira tillsammans.

Korsföroreningar är dock en möjlighet på thailändska restauranger om det finns ingredienser med gluten i köket. Här är några tips att tänka på nästa gång du besöker en thailändsk restaurang.

1. Undvik äggnudlar

Föreslå dig alltid för risnudlar när du beställer en nudelrätt i stället för äggnudlar. Bekräfta med kocken eller servitören att dina risnudlar är glutenfria. Om inte är ångat vitt eller brunt ris ett säkert alternativ.

2. Undvik friterad mat

Alla friterade rätter som tofu kommer att innehålla gluten eftersom överdragen innehåller vetemjöl. Du kan äta stekt mat med beläggningar gjorda av rismjöl så länge en annan fritös används. Om det är samma fritös som används för att steka produkter med veteöverdrag kommer korskontaminering att ske.

3. Undvik sojasås

Många thailändska rätter använder sojasås, och även om soja är naturligt glutenfri är de flesta sojasåser vetebaserade. Fråga alltid din kock vilka ingredienser som används i din mat. Ett bra alternativ till sojasås är att använda tamarisås, som ger samma sublima smak.

4. Gå till restauranger som tillåter modifieringar

De flesta restauranger gör sina såser i förväg för att spara matlagningstid. Detta gör det svårt att få en glutenfri måltid eftersom modifieringar inte tillåts. Försök att hitta en restaurang som gör såser från grunden och som kan modifiera maten efter din smak.

5. Hitta en thailändsk restaurang som du kan lita på

Thai Ginger är en äkta thailändsk restaurang som du kan lita på erbjuder glutenfria rätter av hög kvalitet. Vi har en glutenkänslig meny med soppor, förrätter, curries och nudlar som du kan njuta av. Om du vill ha din mat lagad på rätt sätt och med färska råvaror är vi den perfekta lösningen för dig.

Vi erbjuder take-out, in-house dining och cateringtjänster till alla våra kunder. Åk till Redmond Town Center eller Sammamish för att äta glutenfria thailändska rätter.