Blog

Thai-restauranter har gode muligheder for glutenfri entusiaster. Det skyldes, at det thailandske køkken er naturligt glutenfrit, hvilket giver dig et væld af valgmuligheder til din næste fødselsdag, jubilæum eller sammenkomstfest.

Det er dog muligt med krydskontaminering på thailandske restauranter, hvis der er ingredienser med gluten i køkkenet. Her er nogle tips, som du skal huske på, næste gang du besøger en thailandsk restaurant.

1. Undgå ægnudler

Gå altid efter risnudler, når du bestiller en nudelret i stedet for ægnudler, når du bestiller en nudelret. Bekræft med kokken eller tjeneren, at dine risnudler er glutenfri. Hvis ikke, er dampede hvide eller brune ris en sikker løsning.

2. Undgå stegte fødevarer

Alle stegte fødevarer som tofu vil indeholde gluten, fordi belægningerne indeholder hvedemel. Du kan spise stegt mad med belægninger lavet af rismel, så længe der bruges en anden frituregryde. Hvis det er den samme frituregryde, der bruges til at stege varer med hvedeovertræk, vil der ske krydskontaminering.

3. Undgå sojasovs

Mange thailandske retter bruger sojasovs, og selv om soja er naturligt glutenfri, er de fleste sojasovser baseret på hvede. Spørg altid din kok, hvilke ingredienser der er brugt i din mad. Et godt alternativ til sojasovs er at bruge tamarisovs, som giver den samme sublime smag.

4. Gå efter restauranter, der tillader modifikationer

De fleste restauranter laver deres saucer på forhånd for at spare på tilberedningstiden. Det gør det svært at få et glutenfrit måltid, fordi modifikationer ikke er tilladt. Prøv at finde en restaurant, der laver saucerne fra bunden og kan ændre maden efter din smag.

5. Find en thailandsk restaurant, du kan stole på

Thai Ginger er en autentisk thailandsk restaurant, som du kan stole på, at den tilbyder glutenfri retter af høj kvalitet. Vi har et glutenfølsomt menukort med supper, forretter, karryretter og nudler, som du kan nyde. Hvis du vil have din mad lavet rigtigt og med friske råvarer, er vi det perfekte sted for dig.

Vi tilbyder take-out, in-house spisning og catering til alle vores kunder. Tag over til Redmond Town Center eller Sammamish for at spise glutenfri thailandske retter.