Fibroza chistică: Dietă și nutriție

• Mărimea mare a textuluiMărimea mare a textuluiMărimea normală a textului

Ce este fibroza chistică?

Fibroza chistică (FC) este o afecțiune genetică ce afectează celulele epiteliale ale organismului. Aceste celule se găsesc în multe locuri, inclusiv în glandele sudoripare, plămâni și pancreas.

O eroare la nivelul celulelor cauzează probleme cu echilibrul dintre sare și apă în organism. Organismul răspunde prin producerea de mucus gros, care blochează plămânii și, uneori, alte canale și pasaje, provocând infecții și probleme de respirație.

Cum afectează fibroza chistică nutriția?

Mucozitatea lipicioasă din fibroza chistică poate bloca absorbția normală a nutrienților cheie și a grăsimilor în intestine, cauzând:

• digestie slabă
• creștere lentă
• probleme în a lua în greutate
• mișcări intestinale greoaie

De ce au nevoie unii adolescenți de enzime?

CF cauzează adesea o afecțiune numită insuficiență pancreatică. Aceasta înseamnă că enzimele produse în pancreas care digeră grăsimile, carbohidrații și proteinele nu trec în intestine așa cum ar trebui. Astfel, organismul nu poate digera alimentele în mod normal.

Tinerii cu insuficiență pancreatică ar putea avea probleme cu creșterea și creșterea în greutate. De asemenea, ei ar putea avea scaune frecvente și urât mirositoare. Ei vor trebui să ia enzime prescrise la mese și gustări pentru a-i ajuta să digere alimentele și să mențină o greutate sănătoasă. Un medic specialist în fibroză chistică va colabora cu un dietetician pentru a prescrie enzime pe baza greutății, a creșterii și a obiceiurilor de toaletă.

Dacă luați enzime pancreatice sub formă de pilule:

• Enzimele trebuie luate cu toate alimentele și băuturile care au grăsimi și proteine.
• Enzimele nu trebuie niciodată mestecate sau zdrobite. Ele trebuie înghițite întregi.
• Enzimele sunt sensibile la temperatură. A se păstra într-un loc răcoros și uscat. Evitați temperaturile extreme, cum ar fi lăsarea enzimelor în mașină în timpul lunilor de vară sau de iarnă.
• Considerați să luați un capac suplimentar de enzime pentru mesele mari sau mesele de tip fast-food care sunt foarte grase.

Ce este o dietă sănătoasă pentru o persoană cu fibroză chistică?

În trecut, o dietă sănătoasă pentru o persoană cu fibroză chistică era bogată în calorii, grăsimi și sare. Dar noile terapii facilitează creșterea în greutate și prelungesc speranța de viață. Așadar, accentul unei diete sănătoase se schimbă. Devine din ce în ce mai important să iei în considerare modul în care dieta te poate menține sănătos pe măsură ce îmbătrânești. Alegerile alimentare sănătoase pot ajuta la prevenirea altor afecțiuni, cum ar fi bolile de inimă sau cancerul, îmbunătățind în același timp calitatea vieții dumneavoastră.

Iată câteva elemente de bază ale unei diete sănătoase:

• Consumați cinci porții pe zi de fructe și legume.
• Includeți proteine la mese și gustări.
• Alegeți cerealele integrale în locul celor rafinate.
• Evitați băuturile zaharoase, cum ar fi sucul, sifonul, ceaiul dulce, limonada etc.
• Mâncați mai multe mese făcute în casă și mai puțin fast-food sau mese la restaurant.

Ce este o greutate sănătoasă pentru cineva cu fibroză chistică?

O greutate sănătoasă pentru adolescenții cu fibroză chistică este diferită pentru fiecare persoană. Echipa dvs. de FC va vorbi mult despre indicele de masă corporală (IMC). IMC este o modalitate de a măsura dacă aveți o greutate sănătoasă (nu sunteți subponderal sau supraponderal) prin compararea greutății dvs. cu înălțimea dvs. Obiectivul pentru toți adolescenții cu FC este de a ajunge la o greutate sănătoasă care să susțină plămânii sănătoși. Discutați cu medicul dumneavoastră cu fibroză chistică sau cu dieteticianul dacă aveți întrebări cu privire la obiectivele dvs. de greutate sănătoasă.

De ce suplimente au nevoie adolescenții cu fibroză chistică?

Adolescenții cu fibroză chistică au unele nevoi nutriționale specifice:

Sare. Adolescenții cu FC pierd mai multă sare în transpirație decât colegii lor. Dieteticianul poate sugera adăugarea de sare suplimentară în alimente, consumul de gustări sărate și consumul de băuturi sportive atunci când adolescenții fac exerciții fizice sau petrec timp în aer liber pe vreme caldă.

Vitamine liposolubile (vitaminele A, D, E și K). Aceste vitamine sunt importante pentru funcția imunitară, creștere și vindecare. Ele sunt absorbite împreună cu grăsimile. Majoritatea adolescenților cu FC au probleme de digestie și absorbție a grăsimilor, ceea ce înseamnă că este posibil să nu absoarbă vitaminele liposolubile. Nivelul vitaminelor liposolubile va fi verificat o dată pe an și este posibil să luați o multivitamină cu prescripție medicală specifică FC.

Calciu. Adolescenții cu FC, în special cei cu insuficiență pancreatică, sunt expuși riscului de osteopenie sau osteoporoză (oase slabe, fragile). Produsele lactate sunt surse bune de calciu (iar varietățile integrale sunt, de asemenea, surse bune de grăsimi și calorii). Dacă nu beți lapte de vacă, luați în considerare posibilitatea de a încerca o alternativă de lapte care este îmbogățită cu calciu.

Calorii. Unii adolescenți cu FC au nevoie de calorii suplimentare pentru a crește sănătoși și puternici. Caloriile suplimentare ar trebui să provină dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă.

Cum pot adolescenții să atingă nevoile calorice ridicate?

Câțiva adolescenți cu FC au nevoie de mai multe calorii decât colegii lor. Cel mai bun mod de a satisface aceste nevoi calorice este prin consumul unei diete bine echilibrate, dar adăugând calorii suplimentare cu adaos de grăsimi. Iată câteva trucuri pentru a adăuga calorii suplimentare în ziua dumneavoastră:

• Adaugați unt sau ulei suplimentar la paste, orez, cartofi sau legume gătite.
• Ajugați legume crude cu sos de salată sau humus.
• Cuplați salatele și sandvișurile cu avocado sau guacamole.
• Gratiți sandvișurile în unt sau margarină.
• Adaugați un strop de smântână groasă în lapte, fulgi de ovăz, smoothie-uri sau supe pe bază de smântână.
• Concentrați-vă pe gustările bogate în calorii. Încercați amestecuri de fructe de pădure, sandvișuri cu unt de arahide și banane, iaurt gras cu granola sau biscuiți cu brânză.

De ce au nevoie unii adolescenți de suplimente nutritive sau de hrănire prin sondaj?

Câțiva adolescenți cu fibroză chistică pot avea probleme în a lua în greutate doar cu o dietă bogată în calorii. Un medic sau un dietetician poate recomanda adăugarea de suplimente nutritive la dieta dumneavoastră. Suplimentele nutriționale sunt băuturi bogate în calorii care au, de asemenea, proteine, vitamine și minerale. Pentru unii adolescenți, această sursă suplimentară de calorii este suficientă pentru a îmbunătăți creșterea în greutate.

Dacă o dietă bogată în calorii și suplimentele nutriționale nu sunt suficiente, un medic sau un dietetician poate recomanda alimentarea prin sondaj. Aceste alimentații, făcute printr-un tub în stomac, sunt adesea administrate noaptea pentru un plus de calorii. Aceste hrăniri nocturne îi lasă pe adolescenții cu FC liberi să se bucure de mese și activități normale în timpul zilei.

Să iei decizia de a primi un tub de hrănire poate fi greu, dar mulți adolescenți și familii își exprimă ușurarea după aceea. Alimentarea cu tubulatură poate ajuta adolescenții să ia în greutate, atenuând în același timp stresul și conflictul din jurul alimentelor și al mâncării. Introducerea unui tub pentru hrănire este, de obicei, o procedură simplă, care nu necesită o intervenție chirurgicală extinsă sau o ședere îndelungată în spital.

Ce altceva ar trebui să știu?

Îndeplinirea nevoilor unice de nutriție ale FC nu este întotdeauna ușoară. Lucrați cu echipa dvs. pentru a stabili obiective de nutriție pe care le puteți atinge. Dacă discuția despre mâncare sau nutriție vi se pare stresantă, luați în considerare posibilitatea de a lucra cu psihologul din echipa dvs. de FC. Aceștia vă pot ajuta să gestionați emoțiile legate de modul în care mâncați.

În afară de dieta corectă, exercițiile fizice pot ajuta la susținerea unei mai bune sănătăți pulmonare, a stării de spirit și a calității vieții. Discutați cu medicul dumneavoastră sau cu kinetoterapeutul din echipa dumneavoastră de FC despre tipul de exerciții potrivite pentru dumneavoastră.

.