Ce sunt probioticele găsite în iaurtul grecesc?

Nu vă faceți griji, sunt bune pentru dumneavoastră

Există ceva atât de bogat și de cremos la un bol de iaurt grecesc care îl face să fie alimentul perfect pentru micul dejun pentru a începe ziua. Este posibil să fi văzut probioticele listate pe partea din față a recipientelor de iaurt, dar ce fac, mai exact, probioticele din iaurtul grecesc? Dincolo de gust și versatilitate, probioticele din iaurtul grecesc stimulează digestia și reduc inflamațiile, făcându-ne să ne simțim mai bine în corpul nostru și oferindu-ne energia necesară pentru a fi productivi la locul de muncă, explică Liz Traines, un antrenor de stil de viață sănătos. Culegerea acestor numeroase beneficii în mod regulat poate avea rezultate destul de fantastice.

La un nivel mai științific, „Probioticele sunt bacteriile „bune” sau culturile vii, la fel ca cele care se găsesc în mod natural în intestinul dumneavoastră. Aceste culturi active ajută la schimbarea sau repopularea bacteriilor intestinale pentru a echilibra flora intestinală. Această componentă funcțională poate stimula imunitatea și sănătatea generală, în special sănătatea gastrointestinală”, explică Lauren Blake, dietetician înregistrat la The Ohio State University Wexner Medical Center.

Iată cum să identificați aceste tulpini puternice de bacterii: „Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus sunt singurele două culturi care trebuie să fie prezente prin lege în iaurt. Cu toate acestea, multe iaurturi au mai mult decât aceste două. Cercetările nu au determinat încă ce tulpini probiotice pot determina beneficii specifice, dar când vine vorba de a privi etichetele ingredientelor, cu cât mai multe tulpini de bacterii conține un iaurt, cu atât mai bine”, ne sfătuiește Blake.

Aceste beneficii probiotice includ „pierderea în greutate, scăderea colesterolului, scăderea anxietății, îmbunătățirea funcției imunitare, mai puține simptome de alergie sezonieră și ameliorarea unei serii de afecțiuni gastrointestinale, de la sindromul intestinului iritabil la diareea călătorului”, spun cercetătorii de la Reviews.com subliniază.

Dacă sunteți îngrijorat că pierdeți beneficiile probioticelor pentru că mâncați iaurt expirat sau aproape expirat, Blake sugerează să mâncați cât mai aproape de cumpărare pentru beneficii maxime. „Numărul de bacterii vii probabil va scădea pe măsură ce iaurtul stă în frigider, așa că cel mai bine este să fie proaspăt”, sfătuiește Blake. „Bacteria Lactobacillus rhamnosus tinde să fie mai stabilă în timpul depozitării decât alte bacterii.”

Aprovizionarea iaurtului grecesc cu nuci și fructe constituie o masă echilibrată; puteți obține fibre din fructe de pădure, proteine din iaurt și grăsimi sănătoase din nuci. Din fericire, iaurtul este incredibil de versatil. Traines recomandă să vă puteți bucura de el într-o formă dulce sau sărată, într-un smoothie, ca bază pentru supă, ca dip sau chiar în produse de patiserie.

Nu știu despre voi, dar eu știu ce voi mânca mâine la micul dejun.

`

• 

  Coca-Cola

  Coca-Cola combină în sfârșit cele mai bune două arome ale sale pentru a crea Cherry-Vanilla Coke

• 

  Courtesy of Thomas Keller

Why Thomas Keller Thinks Farm-to-Table Is Absurd

Courtesy of JSPORT, Taylor Alxndr, and Leonce

Cele mai bune locuri pentru micul dejun de după petrecere din Atlanta, Potrivit DJ-ilor locali

Poate că oțetul vă poate salva

Nu ratați rețetele noastre cele mai bine cotate

Obțineți cele mai bune rețete de la MyRecipes în căsuța dvs. poștală.