Wat zijn Probiotica in Griekse Yoghurt?

Er is iets zo rijk en romig aan een kom Griekse yoghurt dat het het perfecte ontbijtvoedsel maakt om de dag mee te beginnen. Het is mogelijk dat je probiotica op de voorkant van yoghurtverpakkingen hebt zien staan, maar wat doen probiotica in Griekse yoghurt nu precies? Naast smaak en veelzijdigheid stimuleren de probiotica in Griekse yoghurt de spijsvertering en verminderen ze ontstekingen, waardoor we ons prettiger voelen in ons lichaam en we de nodige energie krijgen om productief te zijn op het werk, legt Liz Traines uit, een coach in gezonde levensstijl. Het regelmatig oogsten van deze vele voordelen kan zorgen voor een aantal behoorlijk fantastische resultaten.

Op een meer wetenschappelijk niveau, “Probiotica zijn de ‘goede’ bacteriën, of levende culturen, net als die van nature in je darmen voorkomen. Deze actieve culturen helpen de darmbacteriën te veranderen of opnieuw te bevolken om de darmflora in evenwicht te brengen. Deze functionele component kan de immuniteit en de algehele gezondheid stimuleren, met name de gezondheid van de GI, “legt Lauren Blake uit, geregistreerd diëtist aan The Ohio State University Wexner Medical Center.

Hier leest u hoe u deze krachtige bacteriestammen kunt identificeren: “Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus zijn de enige twee culturen die wettelijk verplicht aanwezig moeten zijn in yoghurt. Veel yoghurts bevatten echter meer dan deze twee. Onderzoek moet nog uitwijzen welke probioticastammen specifieke voordelen kunnen opleveren, maar als je naar de ingrediëntenlabels kijkt, is het advies: hoe meer bacteriestammen een yoghurt bevat, hoe beter,” adviseert Blake.

photo by ha huynh via getty images

Deze probiotische voordelen omvatten “gewichtsverlies, lagere cholesterol, verminderde angst, verbeterde immuunfunctie, minder seizoensgebonden allergiesymptomen, en verlichting van een groot aantal gastro-intestinale kwalen, van prikkelbaar darmsyndroom tot reizigersdiarree,” benadrukken onderzoekers van Reviews.com benadrukken.

Als je je zorgen maakt over het mislopen van de voordelen van probiotica omdat je verlopen of bijna verlopen yoghurt eet, stelt Blake voor om zo dicht mogelijk bij de aankoop te eten voor maximale voordelen. “Het aantal levende bacteriën neemt waarschijnlijk af naarmate de yoghurt in de koelkast staat, dus vers is het beste”, adviseert Blake. “De bacterie Lactobacillus rhamnosus heeft de neiging stabieler te zijn tijdens het bewaren dan andere bacteriën.”

Griekse yoghurt met noten en fruit is een evenwichtige maaltijd; je krijgt vezels van de bessen, eiwitten van de yoghurt, en gezonde vetten van de noten. Gelukkig is yoghurt ongelooflijk veelzijdig. Traines beveelt aan dat je ervan kunt genieten in een zoete of hartige vorm, in een smoothie, als basis voor soep, als een dip, of zelfs in gebakken goederen.

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik weet wat ik morgen als ontbijt zal eten.

• 

  Coca-Cola

  Coca-Cola combineert eindelijk zijn twee beste smaken tot een Cherry-Vanilla Coke

• 

  Courtesy of Thomas Keller

  Why Thomas Keller Thinks Farm-to-Table Is Absurd

• 

  Courtesy of JSPORT, Taylor Alxndr, and Leonce

  The Best Post-Party Breakfast Spots in Atlanta, volgens lokale DJ’s

• 

  Foto door Extra Crispy Video

  Misschien kan azijn je redden