Martha Stewart usa maionese para o melhor queijo grelhado de sempre

Um queijo grelhado é um dos prazeres mais simples da vida – pão e queijo, cozido até ficar viscoso por dentro e estaladiço por fora. Boom. Feito.

Mas se você der apenas um pouquinho de TLC – e usar um ingrediente extra surpreendente – pode ser uma iguaria decadente, segundo a deusa doméstica Martha Stewart.

Em um vídeo ao vivo no Facebook a partir de 2017, Stewart cozinha o clássico emparelhamento da comida de conforto: sanduíches de queijo grelhado e sopa cremosa de tomate.

Stewart mostra a um membro da sua equipa, Kevin Sharkey, que incrivelmente nunca fez um sanduíche de queijo grelhado na sua vida – apesar de os comer “duas ou três vezes por semana” – como fazer o derradeiro sanduíche de queijo grelhado. Kevin escolhe seus ingredientes – queijo Gouda, bacon, tomate e picles em pão branco – enquanto Stewart aquece uma panela de ferro fundido em fogo baixo.

Agora, para o pão: “Estes são pães de padaria adoráveis, que nós fatiamos”, disse Stewart, que prefere padaria fresca ou pães caseiros. “Eu realmente nunca abro um pacote de pão em minha casa.” Seja trigo integral, brioche ou branco do campo, Stewart pode confirmar que eles são “todos bons para um sanduíche de queijo grelhado”

Entre o pão, Stewart empilha tomates (sem pele), três fatias de queijo, pickles quentes, mostarda Dijon e bacon.

E aqui está a grande reviravolta: Ela põe maionese – não manteiga! – no exterior do pão antes de a enviar para a panela para procurar.

Porquê? “Supostamente menos calorias e muito saboroso e o pão não queima”, ela aconselha. Stewart, porém, adiciona um pouco de manteiga no interior do sanduíche mais tarde.

Pode encontrar sua receita oficial aqui.

De fato, na seção de comentários de seu vídeo, ocorreu uma grande discussão maionese vs. manteiga, então recorremos aos nossos âncoras de HOJE Al Roker e Dylan Dreyer para fazer a chamada.

“Eu gosto de manteiga. Mas eu sou tradicional”, disse Dylan. Al disse que gostava dos dois. Ele disse que normalmente usa um pouco de maionese e manteiga – e ele sempre adiciona bacon.

Esquerda sem veredicto final, vamos tentar a técnica de difamação e de costura de maionese de Stewart para nós mesmos – e esperamos que nossas vidas sejam mudadas para sempre.

Este post foi publicado originalmente em 26 de dezembro de 2016.