Glucose no Sangue

Glucose é o combustível mais importante de hidratos de carbono no corpo. No estado de alimentação, a maioria da glicose circulante vem da dieta; no estado de jejum, a gluconeogénese e a glicogénólise mantêm as concentrações de glicose. Muito pouca glicose é encontrada na dieta como glicose; a maioria é encontrada em carboidratos mais complexos que são decompostos em monossacarídeos através do processo digestivo. Cerca de metade do total de hidratos de carbono na dieta está na forma de polissacarídeos e o restante como açúcares mais simples. Cerca de dois terços do açúcar da dieta são sacarose, que é um dissacarídeo de glicose e frutose. A glicose é classificada como monossacarídeo porque não pode ser mais decomposta por hidrólise. É ainda classificada como hexose devido ao seu esqueleto de seis carbonos e como uma aldose, devido à presença de um grupo aldeído sobre o carbono 1. O grupo aldeído condensa-se com um grupo hidroxila para que a glicose exista como uma estrutura do anel hemiaquial. Esta estrutura de anel explica muitas das reacções da glucose.

Normalmente a concentração de glicose no sangue é mantida a uma concentração relativamente estável de 80 a 120 mg/dl. As fortes propriedades redutoras da glicose tornaram a medição relativamente fácil e, portanto, a estimativa clínica da glicose circulante foi um dos primeiros testes disponíveis para o clínico. A recente introdução da tecnologia da microglucose oxidase tornou agora possível ao paciente medir a sua própria concentração de glucose no sangue e, sem dúvida, torna a estimativa da glucose no sangue o teste de química sanguínea mais amplamente utilizado. A compreensão dos métodos de medição da glicemia ajudará o clínico a interpretar os valores e evitar as armadilhas de testes imprecisos.