Eosinophilic Esophagitis Diets – Elemental Formula Diet

A dieta de fórmula elementar ou hipoalergénica é a forma mais rigorosa e eficaz de terapia dietética. Uma fórmula elementar (como Neocate, Elecare, ou Puramino) é feita de aminoácidos que são os blocos básicos de construção das proteínas. É completamente livre de quaisquer proteínas do leite ou da soja. Como tal, estas fórmulas são muito bem toleradas e não devem causar uma reacção alérgica. São 100% nutricionalmente completas, pelo que não é necessária qualquer outra fonte de nutrição durante uma dieta elementar.

A decisão de fazer uma dieta elementar precisa de ser discutida entre você e o seu médico. Em geral, as falhas no tratamento são muito raras com dietas elementais. Vários estudos avaliando dietas elementares em crianças com esofagite eosinófila têm mostrado resolução completa da doença em 95% ou mais casos. Pode ser difícil para algumas crianças beber fórmula suficiente para manter uma nutrição adequada. Nestes casos, pode ser necessária uma sonda G ou nasogastrostomia (NG) para fornecer nutrição suficiente para uma criança.

Formas inaceitáveis de nutrição numa dieta elementar incluem fórmulas hidrolisadas onde o leite ou a proteína de soja são hidrolisados ou decompostos em peptídeos menores, mas ainda retêm algum grau de potencial alergênico.