10 molhos para salada que pode fazer em minutos

É a última coisa em que se pensa quando se está a preparar uma salada de verão sem problemas: o molho. Com isto em mente, criámos 10 molhos super-fáceis que pode juntar para qualquer ocasião, para se adequarem a todas as combinações de folhas possíveis. Todas estas receitas fáceis demoram minutos a fazer e precisam apenas de um punhado de ingredientes para criar algo cheio de sabor, levando a sua salada ao próximo nível.

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Pensos franceses

Uma receita clássica de que todos gostam, feita com óleo e vinagre. Esta é a base sólida do mundo do molho de salada. Para fazer, bata 1 colher de sopa de mostarda Dijon com 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, 6 colheres de sopa de azeite extra virgem, uma pitada de açúcar e sal e pimenta numa tigela pequena ou agite junto num frasco de compota.

Try it with our simple green salad with abacate.

Honey & mostarda

Sweet with a little bit of heat, esta é outra combinação popular. Apenas cinco ingredientes de storecupboard ficam entre você e a perfeição da salada. Para fazer, misture 2 colheres de chá de mostarda integral com 2 colheres de chá de mel e o sumo de 1 limão numa tigela pequena. Mexa gradualmente 6 colheres de sopa de azeite extra virgem e tempere com sal e pimenta.

Tente no nosso peito de frango com salada de abacate.

Sésamo &soja

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Se procura um sabor a nozes subtilmente salgado, então este penso ao estilo asiático é ideal. Basta adicionar 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de óleo de sésamo tostado, 2 colheres de sopa de óleo de amendoim, sumo de 1 lima, ¼ colher de sopa de flocos de piripiri e 1 colher de sopa de mel a uma tigela pequena e mexer juntos.

Try it with Asian pulled chicken salad.

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Sherry &Sultana

Bomba, sultanas suculentas e vinagre subtilmente doce combinam bem com este molho alaranjado. Bata a casca e o sumo de 1 laranja, 4 colheres de sopa de vinagre de xerez e 6 colheres de sopa de azeite extra virgem numa tigela pequena. Tempere a gosto e mexa em 2 colheres de sopa de sultanas.

Try drizzling this over our smoky maple duck salad.

Parsley

Este molho leve e herbáceo com uma pitada de alho combina bem com peixe, salada de massa ou um tabbouleh embalado com nutrientes. Não é esmagador e está apenas a um abanão de distância. Para fazer, pique ½ pequena embalagem de salsa e depois adicione a uma pequena tigela com 1 colher de sopa de mostarda Dijon, 1 colher de sopa de vinagre de xerez, ½ alho ralado com cravo e 3 colheres de sopa de azeite extra virgem.

Try it on our spring vegetable &Culiflower tabbouleh.

Caper and anchovy

Alho e anchovy é a combinação mais saborosa e salgada. Acabamento com uma garoa de vinagre de vinho tinto e um punhado de alcaparras versáteis. Para fazer, esmague 1 dente de alho com uma pitada de sal e 2 filetes de anchovas em óleo num pilão e almofariz. Bata em 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto seguido de 6 colheres de sopa de azeite extra virgem e 2 colheres de alcaparras.

Tente este molho na nossa courgette & salada de espinafres.

gengibre & wasabi

Adicione um pouco de calor à sua salada normal com este molho de gengibre zingy. Para fazer, rale um pedaço de gengibre do tamanho de um polegar em uma tigela pequena. Mexa 2 colheres de sopa de pasta de wasabi, 6 colheres de sopa de óleo de colza e 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz.

Tente uma colher sobre a nossa salada oriental de pato.

Pimenta-doce

Com um ligeiro pontapé que não rebenta a cabeça, este molho doce e pegajoso acrescenta um pouco de algo extra a qualquer salada lateral simples. Também recomendamos que o experimente como molho de molho ou marinada doce. Para fazer, misture 2 colheres de sopa de molho de malagueta doce com a casca de 2 limas e 6 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz numa tigela pequena.

Tente este molho no nosso frango com malagueta & salada de bacon.

Tahini

Este molho fresco, delicado, à base de gergelim combina bem com saladas estilo do Médio Oriente ou salpicado sobre halloumi grelhado. Para fazer, misture 2 colheres de sopa de tahini com o sumo de 1 limão, sal, pimenta e 6 colheres de sopa de água numa tigela pequena.

Trate-o com o nosso tabbouleh de beringela grelhado.

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Iogurte de nata

O que poderia ser melhor do que pedaços de pepino crocantes e um molho leve de menta? Para fazer, pique aproximadamente ½ pequena embalagem de hortelã e um pepino ¼. Combine numa tigela com 150g de iogurte natural, 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco, raspa de ½ limão e depois tempere com sal e pimenta.

Serve um boneco com salada grega.

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