Czym jest terapia żywieniowa?

Przez Dr. Kathy Boehme

Hipokrates powiedział: „Niech medycyna będzie twoim pożywieniem, a pożywienie twoim lekarstwem.”

Terapia żywieniowa jest praktyką polegającą na stosowaniu różnych pokarmów i ziół w leczeniu zwierząt domowych w zależności od ich skłonności genetycznych, wieku, gatunku, środowiska, osobowości, poziomu stresu i przebiegu choroby.

Terapia żywieniowa jest stosowana w celu wzmocnienia tradycyjnych i integracyjnych terapii i rzadko jest stosowana jako samodzielne leczenie, chociaż może być kontynuowana bezterminowo, gdy inne terapie są przerwane. Ze wschodniej perspektywy, jedzenie i stres są często korzeniem choroby. Podczas gdy żywność jest najłatwiejsza do kontrolowania, idealnym rozwiązaniem jest zajęcie się obydwoma korzeniami.

Terapia żywieniowa nie jest tylko dyskusją o tym, jaka żywność jest zdrowa do karmienia. Zamiast tego, odnosi się do konkretnych żywności, które są korzystne dla konkretnych problemów w organizmie. Zachęca do korzystania z niektórych świeżych pokarmów, zwykle gotowane, aby rozwiązać wzorce choroby. Ponieważ jedna dieta rzadko odpowiada wszystkim zwierzętom domowym w ten sam sposób, formułowanie ogólnych stwierdzeń na temat tego, która karma jest najlepsza, staje się bardzo skomplikowane. Jedna „najlepsza” karma po prostu nie istnieje, szczególnie w przypadku chorób. Celem terapii żywieniowej jest określenie odrębnych wzorców u każdego zwierzęcia i zasugerowanie składników opartych na indywidualnych potrzebach i konstytucji.

Sformułowanie zrównoważonej diety z pomocą dietetyka weterynaryjnego jest idealnym rozwiązaniem; w niektórych przypadkach jednak dodanie składników do oryginalnej diety może być wystarczające.

Pokarmy są wybierane na podstawie smaku i właściwości energetycznych. Na przykład, arbuz jest bardzo chłodzącym owocem. Może nie myślimy o tym, kiedy pragniemy go latem, ale jego nieodłączną właściwością energetyczną jest chłodzenie ciała. Chłodzące pokarmy są dobre dla gorących, zapalonych ciał, takich jak zwierzęta ze swędzącą skórą, stanami zapalnymi lub infekcjami. Biała ryba jest źródłem chłodzącego białka.

Choć większość warzyw i owoców jest z natury chłodząca, istnieje kilka takich, które są wręcz rozgrzewające dla organizmu, jak dynia. Ciepłe pokarmy są doskonałe dla starszych, słabszych zwierząt. Jagnięcina jest najbardziej rozgrzewającym źródłem białka.

Karmy neutralne mogą być podawane zwierzętom, które są ciepłe lub chłodne. Marchew i kalafior są świetnymi przykładami neutralnych warzyw, podczas gdy wołowina jest neutralnym źródłem białka.

Pokarmy mogą być również wybierane w oparciu o to, które organy są najbardziej skłonne do odżywiania. Podobnie jak w żywieniu człowieka, wiemy, że niektóre pokarmy wspierają określone obszary ciała, takie jak nerki, wątroba, serce, przewód pokarmowy czy skóra, lepiej niż inne. Na przykład, odżywianie wątroby często polega na stosowaniu pokarmów budujących krew, takich jak wołowina i buraki.

Ważne jest, aby zauważyć, że pokarmy powinny być również zrównoważone w zależności od pory roku. W lecie nie jemy tych samych produktów co w zimie. Dla większości z nas ma to sens, nawet jeśli nie zastanawiamy się nad tym dlaczego. Większość ludzi nie ma ochoty na arbuza w mroźny zimowy dzień – a gdyby tak się stało, byłbym zaniepokojony obecnością nadmiernego ciepła lub stanu zapalnego w organizmie.

Tak samo jest w przypadku zwierząt domowych. Zalecenia dotyczące terapii żywieniowej mogą być modyfikowane wraz ze zmieniającymi się porami roku. Ten aspekt terapii żywieniowej jest jeszcze ważniejszy w północnym klimacie, gdzie zmiany sezonowe są bardzo dramatyczne.

Terapia żywieniowa jest fascynującym aspektem medycyny integracyjnej i jest teraz dostępna w Centrum Drake.