10 Best Foods with Carbs

Dużo jak dietetyczny tłuszcz, węglowodany dostały krótki koniec odżywczego kija. Tak, istnieją wysokoglikemiczne przestępcy węglowodanów, takich jak pączki i bajgle, które szybko zamieniają się w cukier, skutecznie wzdymając twój żołądek i pakując na funty.

Ale tak jak nie należy obawiać się wszystkich tłuszczów w diecie, istnieje wiele powodów, aby jeść węglowodany. „Dobre,” złożone węglowodany są kluczowe dla utrzymania naszych ciał i mózgów w stanie regulacji. W rzeczywistości, nowe badanie z University of Chicago Press Journals sugeruje, że węglowodany (szczególnie skrobia) są powodem, dla którego nasze mózgi stały się większe, a my staliśmy się mądrzejsi w ciągu ostatnich milionów lat. Jak dodają badacze, ludzki mózg zużywa do 25 proc. budżetu energetycznego organizmu i do 60 proc. glukozy we krwi. Ponieważ węglowodany są naszym głównym źródłem energii, opłaca się mieć odpowiedni rodzaj w swojej diecie.

Złożone węglowodany zawierają dłuższe łańcuchy cząsteczek cukru, więc zajmuje więcej czasu dla naszych ciał, aby je rozłożyć. Oznacza to, że będziesz miał więcej energii, gdy trafisz na siłownię, twój apetyt zostanie ograniczony na dłużej, szybciej odzyskasz siły po ciężkiej sesji treningowej, a twój mózg pozostanie ostry (nie wspominając o tym, że będziesz w znacznie lepszym nastroju niż twoi przyjaciele na dietach niskowęglowodanowych), gdy będziesz je jadł.

Teraz, gdy robisz zakupy spożywcze, wiedz, że etykiety żywności zawierają cukier i błonnik w całkowitej liczbie węglowodanów. Ponieważ nasze ciało rozbija węglowodany na cukier, chcesz wybrać węglowodany o wysokiej zawartości błonnika, które dłużej się rozkładają i dostarczają więcej trwałej energii. Aby pomóc Ci rozeznać się w tym, co najlepsze z najlepszych, wybraliśmy 10 pożywnych źródeł węglowodanów z większości głównych grup żywności (warzywa, rośliny strączkowe, pełne ziarna, orzechy, owoce, nabiał), abyś otrzymał różnorodne witaminy i składniki odżywcze wspierające zdrowy styl życia.

A jeśli nie jesteś pewien co do ilości węglowodanów, które powinieneś jeść każdego dnia, wiedz, że rozmiar Twojego ciała, poziom aktywności, cele fitness i genetyka zmienią tę liczbę. Dietetyczne wytyczne dla Amerykanów sugerują, że około 55 procent dziennego spożycia kalorii powinno pochodzić z węglowodanów (kulturyści otrzymają około 50 procent swoich kalorii z węglowodanów, a osoby jedzące mało węglowodanów otrzymają tak mało jak 10 lub 15 procent swoich kalorii z węglowodanów).

Sprawdź nasz przewodnik na temat mądrego korzystania z węglowodanów, aby obliczyć swój maksymalny dzienny przydział i jak prawidłowo dopasować je do swojej diety.

Aby uzyskać dostęp do ekskluzywnych filmów na temat sprzętu, wywiadów z gwiazdami i nie tylko, zasubskrybuj YouTube!