Wat is voedseltherapie?

Door Dr. Kathy Boehme

Hippocrates zei: “Laat het medicijn uw voedsel zijn en het voedsel uw medicijn.”

Voedingstherapie is de praktijk van het gebruik van verschillende voedingsmiddelen en kruiden om huisdieren te behandelen op basis van genetische neigingen, leeftijd, soort, omgeving, persoonlijkheid, stressniveau en ziektepatronen.

Voedingstherapie wordt gebruikt om traditionele en integratieve therapieën te versterken en wordt zelden gebruikt als een op zichzelf staande behandeling, hoewel het voor onbepaalde tijd kan worden voortgezet als andere therapieën worden stopgezet. Vanuit Oosters perspectief zijn voeding en stress vaak de wortel van ziekte. Hoewel voeding het gemakkelijkst onder controle te krijgen is, is het ideaal om beide wortels aan te pakken.

Voedingstherapie is niet alleen een discussie over welk voedsel gezond is om te eten. In plaats daarvan richt het zich op bepaalde voedingsmiddelen die gunstig zijn voor specifieke problemen in het lichaam. Het stimuleert het gebruik van bepaalde verse voedingsmiddelen, meestal gekookt, om ziektepatronen aan te pakken. Het weerspiegelt de individualiteit van voeding.

Omdat een dieet zelden past bij alle huisdieren op dezelfde manier, het maken van een algemene verklaring over welk voedsel is het beste wordt erg ingewikkeld. Eén “beste” voeding bestaat gewoon niet, zeker niet als het om ziekte gaat. Het doel van voedingstherapie is om verschillende patronen in elk huisdier te bepalen en ingrediënten voor te stellen op basis van individuele behoeften en constitutie.

Het formuleren van een uitgebalanceerd dieet met de hulp van een veterinaire voedingsdeskundige is ideaal; in sommige gevallen kan het echter voldoende zijn om ingrediënten aan het oorspronkelijke dieet toe te voegen.

Voedingsmiddelen worden gekozen op basis van smaak en energetische eigenschappen. Bijvoorbeeld, watermeloen is een zeer verkoelende vrucht. We denken daar misschien niet aan als we er in de zomer naar verlangen, maar zijn intrinsieke energetische eigenschap is verkoelend voor het lichaam. Verkoelend voedsel is goed voor hete, ontstoken lichamen, zoals huisdieren met een jeukende huid, ontstekingen of infecties. Witte vis is een verkoelende eiwitbron.

De meeste groenten en fruit zijn verkoelend van aard, maar er zijn er een paar die juist verwarmend zijn voor het lichaam, zoals pompoen. Warm voedsel is geweldig voor oudere, zwakkere dieren. Lamsvlees is de meest verwarmende eiwitbron.

Neutrale voedingsmiddelen kunnen worden gevoerd aan huisdieren die ofwel warm of koel zijn. Wortelen en bloemkool zijn goede voorbeelden van neutrale groenten, terwijl rundvlees een neutrale eiwitbron is.

Voedingsmiddelen kunnen ook worden geselecteerd op basis van welke organen ze het meest waarschijnlijk zullen voeden. Net als in de menselijke voeding, weten we dat sommige voedingsmiddelen specifieke gebieden van het lichaam, zoals de nieren, lever, hart, maag-darmkanaal of huid, beter ondersteunen dan andere. Bijvoorbeeld, het voeden van de lever omvat vaak het gebruik van voedingsmiddelen die bloed aanmaken, zoals rundvlees en bieten.

Het is belangrijk op te merken dat voedingsmiddelen ook in balans moeten zijn met het seizoen. In de zomer eten we over het algemeen niet dezelfde voedingsmiddelen als in de winter. Dit is logisch voor de meesten van ons, ook al denken we er niet echt over na waarom. De meeste mensen zouden niet hunkeren naar watermeloen op een koude winterdag – en als ze dat wel deden, zou ik me zorgen maken over de aanwezigheid van overmatige hitte of ontsteking in het lichaam.

Hetzelfde geldt voor huisdieren. Adviezen voor voedingstherapie kunnen worden aangepast aan de wisseling van de seizoenen. Dit aspect van voedingstherapie is des te belangrijker in noordelijke klimaten waar de seizoenswisselingen zeer ingrijpend zijn.

Voedingstherapie is een fascinerend aspect van de integratieve geneeskunde en is nu beschikbaar in The Drake Center.