Dit is hoeveel calorieën er in elke soort melk zitten

Je zult versteld staan van de rangorde.

Het is niet langer een eenvoudige keuze tussen minder vet en volle room. De zuivelkast wordt nu gevuld met een breed scala aan melkalternatieven, waardoor het kiezen van de beste een beetje lastig wordt. En hoewel trendy melk zoals soja, amandel en haver misschien de gezondere optie lijkt, is dat niet noodzakelijk waar. Hier is waarom.

De voeding

Koeienmelk is rijk aan voedingsstoffen – en in tegenstelling tot wat de meeste mensen denken, is het niet van nature dikmakend. Het is een goede bron van spieropbouwende proteïne, evenals calcium dat cruciaal is voor sterke botten en tanden. En dat is nog niet alles. Koemelk levert ook een reeks andere voedingsstoffen, zoals vitamine B12 voor de werking van het zenuwstelsel, vitamine A voor gezonde ogen en kalium voor de werking van hart en spieren. Klinkt als een echte multivitamine, toch?

Als u geen melkproducten wilt, is sojamelk het op één na beste. Het eiwitgehalte is vergelijkbaar met dat van koemelk, en hoewel sojamelk van nature geen bron van calcium is, zijn er veel merken die wel zijn verrijkt (wat betekent dat er calcium aan is toegevoegd tijdens de productie).

Notenmelk, zoals amandel- en macadamiamelk, is de volgende. In tegenstelling tot wat je misschien hebt gehoord van je lokale wellness goeroe of personal trainer, zijn deze hipster ‘melken’ niet echt de voedingsbom die ze worden gemaakt te zijn. Het percentage noten dat ze bevatten is superlaag (rond de drie procent) – het is niet veel meer dan gefilterd water. Als je geen zuivel of soja mag, is notenmelk natuurlijk je enige optie, en als dat zo is, doe dan je best om er een te vinden die is verrijkt met calcium.

Hetzelfde geldt voor graanmelk zoals rijst- en havermelk. Een voordeel van havermelk is echter dat het bèta-glucaan bevat, een soort vezel die cholesterolverlagend werkt en dus de gezondheid van het hart kan ondersteunen. Desalniettemin kun je bèta-glucaan ook binnenkrijgen door gewone haver te eten, dus voel je niet verplicht om de melk te drinken! Melk op basis van granen bevat meer koolhydraten dan koemelk en heeft een hogere glycemische index, wat betekent dat ze een ingrijpender effect hebben op je bloedsuikers. Nogmaals, als ze je enige optie zijn, probeer dan een met calcium verrijkte variant te vinden.

Last but not least, kokosmelk – en jongen oh jongen, is er een onnodige gezondheid halo hier! Kokosmelk is namelijk rijk aan verzadigd vet dat slecht is voor je hart, en het bevat weinig eiwitten of koolhydraten. In termen van micronutriënten is het ook geen uitblinker.

De nummers

Dus nu voor waar je op hebt gewacht – het aantal calorieën in elk van deze verschillende soorten melk. Hopelijk ziet u nu in dat melk veel meer is dan alleen de hoeveelheid energie die erin zit, en dat de nutriëntendichtheid serieus in overweging moet worden genomen. Maar zonder verder oponthoud, hier is een lijst van melksoorten in volgorde van meest energiedicht naar minst energiedicht. Ter vergelijking, elke waarde staat voor 100 ml.

• Volle koemelk – 281 kilojoules (67 calorieën)
• Rijstmelk – 255 kilojoules (61 calorieën)
• Reguliere sojamelk – 241 kilojoules (58 calorieën)
• Oat melk – 213 kilojoules (51 calorieën)
• Reduced-vette koemelk – 191 kilojoule (46 calorieën)
• Reduceerd-vette sojamelk – 153 kilojoules (37 calorieën)
• Vette koemelk – 142 kilojoules (34 calorieën)
• Gezoete amandelmelk – 123 kilojoules (29 calorieën)
• Gezoete cashewmelk – 123 kilojoules (29 calorieën)
• Kokosmelk – 95 kilojoules (23 calorieën)
• Gezoete cashewmelk – 73 kilojoules (18 calorieën)
• Gezoete amandelmelk – 69 kilojoules (16 calorieën)

Melissa Meier is een online en Sydney-geaccrediteerde praktiserende diëtiste. Je kunt met haar in contact komen via www.honestnutrition.com.au of op Instagram @honest_nutrition.