Ennyi kalória van minden tejfajtában

Meg fogsz lepődni a rangsoroláson.

Már nem egyszerű a választás a csökkentett zsírtartalmú és a teljes tejföl között. Ma már sokféle tejalternatíva tölti meg a tejes szekrényt, ami kissé nehézzé teszi a legjobb kiválasztását. És bár az olyan divatos tejek, mint a szója, a mandula és a zab egészségesebb választásnak tűnhetnek – ez nem feltétlenül igaz. Íme, miért.

A táplálkozás

A tehéntej tápanyagokban gazdag – és a legtöbb ember gondolatával ellentétben nem eleve hizlal. Jó forrása az izomépítő fehérjének, valamint az erős csontokhoz és fogakhoz elengedhetetlen kalciumnak. És ez még nem minden. A tehéntej számos más tápanyagot is tartalmaz, például B12-vitamint az idegrendszer működéséhez, A-vitamint az egészséges szemhez és káliumot a szív- és izomműködéshez. Úgy hangzik, mint egy igazi élelmiszer multivitamin, igaz?

Ha nem szereted a tejtermékeket, a szójatej a következő legjobb megoldás. Ez azért van, mert fehérjetartalma hasonló a tehéntejéhez, és bár természetes módon nem kalciumforrás, sok márka van, amely dúsított (ami azt jelenti, hogy a gyártás során kalciumot adnak hozzá).

A következő a diótejek, mint a mandula és a makadámia. Ellentétben azzal, amit a helyi wellness-gurutól vagy személyi edzőtől hallottál, ezek a hipszter “tejek” valójában nem az a táplálkozási bomba, aminek beállítják őket. A bennük lévő diófélék aránya szuper alacsony (körülbelül három százalék) – alig több, mint szűrt víz. Persze, ha nem ehetsz tejterméket vagy szóját, a diótej lehet az egyetlen lehetőséged, és ha igen, igyekezz kalciummal dúsítottat találni.

Az olyan gabonatejekkel, mint a rizs és a zab, is hasonló a helyzet. A zabtej egyik előnye azonban, hogy béta-glükánt tartalmaz, ami egy olyan rosttípus, amely koleszterinszint-csökkentő hatású, így támogathatja a szív egészségét. Mindazonáltal a béta-glükánhoz a hagyományos zab fogyasztásával is hozzájuthatsz, tehát ne érezd úgy, hogy muszáj meginnod a tejet! A gabonaalapú tejfajták több szénhidrátot tartalmaznak, mint a tehéntej, és magasabb a glikémiás indexük, ami azt jelenti, hogy mélyebb hatást gyakorolnak a vércukorszintedre. Ismétlem, ha ezek az egyetlen lehetőséged, próbálj meg kalciummal dúsított változatot találni.

Az utolsó, de nem utolsósorban a kókusztej – és fiú, fiú, fiú, itt van egy felesleges egészségügyi glória! Tudod, a kókusztej telített zsírban gazdag, ami rosszat tesz a szívednek, és kevés fehérjét vagy szénhidrátot tartalmaz. A mikrotápanyagok tekintetében sem kiemelkedő.

A számok

Szóval most jön az, amire már vártál – a kalóriák száma az egyes tejfajtákban. Remélhetőleg mostanra azonban már felismerte, hogy a tej sokkal több, mint a benne lévő energia mennyisége, és a tápanyag-sűrűséget is komolyan figyelembe kell venni. De minden további nélkül íme a tejek listája a legnagyobb energiatartalmútól a legkisebb energiatartalmúig terjedő sorrendben. Az összehasonlítás kedvéért minden érték 100ml-t jelent.

• Teljes tehéntej – 281 kilojoule (67 kalória)
• Rizstej – 255 kilojoule (61 kalória)
• Szokásos szójatej – 241 kilojoule (58 kalória)
• Zabtej – 213 kilojoule (51 kalória)
• Redukált…Zsíros tehéntej – 191 kilojoule (46 kalória)
• csökkentett-Zsíros szójatej – 153 kilojoule (37 kalória)
• Fehér tehéntej – 142 kilojoule (34 kalória)
• Cukrozott mandulatej – 123 kilojoule (29 kalória)
• Cukrozott kesudiótej – 123 kilojoule (29 kalória)
• Kókusztej – 95 kilojoule (23 kalória)
• Cukrozatlan kesudiótej – 73 kilojoule (18 kalória)
• Cukrozatlan mandulatej – 69 kilojoule (16 kalória)

Melissa Meier egy online és Sydney-székhelyű akkreditált gyakorló dietetikus. Vele a www.honestnutrition.com.au vagy az Instagramon @honest_nutrition címen léphetsz kapcsolatba.