10 saladedressings die je in een paar minuten kunt maken

Het laatste waar je aan denkt bij het samenstellen van een zomerse salade zonder poespas: de dressing. Met dit in gedachten hebben we 10 supergemakkelijke dressings samengesteld die je voor elke gelegenheid kunt maken, voor elke mogelijke bladcombinatie. Al deze makkelijke recepten zijn binnen een paar minuten te maken en vereisen slechts een handvol ingrediënten om iets vol van smaak te creëren, en je salade naar een hoger niveau te tillen.

Kijk naar onze ultieme salade collectie en de beste regenboogsalade recepten ooit voor kleurrijke, smaakvolle inspiratie.

Franse dressing

Een klassiek recept waar iedereen van houdt, gemaakt met olie en azijn. Dit is de solide basis van de salade dressing wereld. Klop om te maken 1 theelepel Dijon mosterd met 2 eetlepels witte wijnazijn, 6 eetlepels extra vierge olijfolie, een snufje suiker en zout en peper in een kleine kom of schud samen in een jampotje.

Probeer het met onze eenvoudige groene salade met avocado.

Honing & mosterd

Zoet met een beetje warmte, dit is een andere populaire combinatie. Slechts vijf ingrediënten uit de voorraadkast staan tussen u en salade perfectie. Roer 2 theelepels grove mosterd met 2 theelepels honing en het sap van 1 citroen in een kommetje door elkaar. Roer er geleidelijk 6 eetlepels extra vierge olijfolie door en breng op smaak met zout en peper.

Probeer het eens op onze kipfilet met avocadosalade.

Sesam & soja

Als u op zoek bent naar een subtiel nootachtige, hartige smaak, dan is deze dressing in Aziatische stijl ideaal. Doe 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels geroosterde sesamolie, 2 eetlepels arachideolie, het sap van 1 limoen, ¼ theelepel chilivlokken en 1 theelepel honing in een kommetje en roer door elkaar.

Probeer het eens met Aziatische pulled chicken salade.

Sherry & sultana

Molle, sappige sultana’s en subtiel zoete azijn gaan mooi samen in deze sinaasappelachtige dressing. Klop in een kommetje de schil en het sap van 1 sinaasappel, 4 eetlepels sherryazijn en 6 eetlepels extra vierge olijfolie door elkaar. Breng op smaak en roer er 2 el sultana’s door.

Probeer dit eens over onze gerookte ahorneend salade te sprenkelen.

Peterselie

Deze lichte, kruidige dressing met een vleugje knoflook doet het goed bij vis, pastasalade of een tabouléh boordevol voedingsstoffen. Het is niet overweldigend en het is slechts een shake verwijderd. Hak een half pakje peterselie fijn en doe dit in een kommetje met 1 theelepel Dijon mosterd, 1 eetlepel sherryazijn, een half teentje geraspte knoflook en 3 eetlepels extra vierge olijfolie.

Probeer het op onze lentegroente & bloemkool tabbouleh.

Kaper en ansjovis

Knoflook en ansjovis is de ultieme hartige en zoute combinatie. Werk af met een scheutje rode wijnazijn en een handvol veelzijdige kappertjes. Om te maken, plet 1 teentje knoflook met een snufje zout en 2 ansjovisfilets in olie in een stamper en vijzel. Klop er 2 eetlepels rode wijnazijn door, gevolgd door 6 eetlepels extra vierge olijfolie en 2 eetlepels kappertjes.

Probeer deze dressing op onze courgette & spinaziesalade.

Gember & wasabi

Voeg een beetje warmte toe aan uw standaard salade met deze zinderende gemberdressing. Rasp een stukje gember ter grootte van een duim in een kommetje. Roer er 2 theelepels wasabipasta, 6 eetlepels koolzaadolie en 1 eetlepel rijstwijnazijn door.

Probeer een lepel over onze Oosterse eendensalade.

Zoete chili

Met een lichte kick die je hoofd niet op hol brengt, voegt deze zoete en kleverige chilidressing iets extra’s toe aan elke eenvoudige bijgerechtensalade. We raden u ook aan hem te gebruiken als dipsaus of zoete marinade. Meng om te maken 2 el zoete chilidressing met de schil van 2 limoenen en 6 el rijstwijnazijn in een kleine kom.

Probeer deze dressing op onze chilikip & spek salade.

Tahini

Deze koele, delicate, op sesam gebaseerde dressing gaat goed samen met Midden-Oosterse stijl salades of besprenkeld over gegrilde halloumi. Roer 2 el tahini met het sap van 1 citroen, zout, peper en 6 el water in een kommetje.

Gewenst bij onze gegrilde aubergine taboulé.

Minty yoghurt

Wat is er lekkerder dan knapperige komkommerstukjes en een lichte, mintachtige saus? Hak om het te maken ½ pakje munt en een ¼ komkommer grof. Meng in een kom 150 g natuurlijke yoghurt, 1 el witte wijnazijn en de schil van een halve citroen en breng op smaak met zout en peper.

Serveer een scheutje bij de Griekse salade.

Wil je een paar echt indrukwekkende zomerse smeersels maken? Probeer onze gezonde saladerecepten en nog meer heerlijke deelgerechten…

Eenvoudige zomerse deelrecepten
De beste zomerpuddingrecepten
5 van onze lekkerste zomerpunchen