10 Best Foods with Carbs

Zoals vet in de voeding, hebben koolhydraten het korte eind van de voedingsstok gekregen. Ja, er zijn hoog-glycemische koolhydraat overtreders, zoals donuts en bagels, die snel in suiker veranderen, effectief je maag opzwellen en de kilo’s inpakken.

Maar net zoals je niet bang hoeft te zijn voor alle vetten, zijn er tal van redenen om koolhydraten te eten. “Goede,” complexe koolhydraten zijn van cruciaal belang om ons lichaam en onze hersenen gereguleerd te houden. In feite suggereert een nieuwe studie van de University of Chicago Press Journals dat koolhydraten (met name zetmeel) de reden zijn waarom onze hersenen groter zijn geworden en we slimmer zijn geworden in de afgelopen miljoen jaar. Het menselijk brein gebruikt tot 25 procent van het energiebudget van het lichaam en tot 60 procent van de bloedglucose, voegen de onderzoekers toe. Aangezien koolhydraten onze belangrijkste bron van energie zijn, loont het om de juiste soort in je dieet te hebben.

Complexe koolhydraten bevatten langere ketens van suikermoleculen, dus het kost ons lichaam meer tijd om ze af te breken. Wat dit betekent, is dat je meer energie hebt wanneer je naar de sportschool gaat, je eetlust wordt langer gestremd, je herstelt sneller van een zware trainingssessie, en je hersenen blijven scherp (om nog maar te zwijgen van het feit dat je in veel betere stemming bent dan je vrienden op koolhydraatarme diëten) wanneer je ze eet.

Nu, wanneer je boodschappen doet, weet dan dat voedseletiketten suiker en vezels opnemen in het totale aantal koolhydraten. Omdat ons lichaam koolhydraten in suiker afbreekt, wil je vezelrijke koolhydraten kiezen, die er langer over doen om te worden afgebroken en meer blijvende energie leveren. Om u te helpen het beste van het beste te onderscheiden, dachten we buiten de brooddoos en kozen we 10 voedzame koolhydraatbronnen uit de meeste grote voedselgroepen (groenten, peulvruchten, volle granen, noten, fruit, zuivel), zodat u een verscheidenheid aan vitaminen en voedingsstoffen krijgt om een gezonde levensstijl te ondersteunen.

En als je niet zeker bent over de hoeveelheid koolhydraten die je elke dag zou moeten eten, weet dan dat je lichaamsgrootte, activiteitenniveau, fitnessdoelen en genetica het aantal zullen veranderen. De Dietary Guidelines for Americans suggereert dat ongeveer 55 procent van uw dagelijkse calorieverbruik uit koolhydraten moet komen (bodybuilders krijgen ongeveer 50 procent van hun calorieën uit koolhydraten, en low-cab-eters krijgen zo laag als 10 of 15 procent van hun calorieën uit koolhydraten).

Check out our guide on using carbs wisely to calculate your maximum daily allotment, and how to properly fit them into your diet.

Voor toegang tot exclusieve gear video’s, interviews met beroemdheden, en meer, abonneer je op YouTube!