Martha Stewart verwendet Mayo für den besten gegrillten Käse aller Zeiten

Ein gegrillter Käse ist eines der einfachsten Vergnügen des Lebens – Brot und Käse, innen klebrig und außen knusprig gebraten. Boom. Fertig.

Aber wenn man ihm nur das kleinste bisschen TLC gibt – und eine zusätzliche überraschende Zutat verwendet – kann er eine dekadente Delikatesse sein, wenn es nach der Haushaltsgöttin Martha Stewart geht.

In einem Facebook-Live-Video aus dem Jahr 2017 kocht Stewart die klassische Kombination aus Komfortessen: gegrillte Käsesandwiches und cremige Tomatensuppe.

Stewart zeigt einem Mitglied ihres Teams, Kevin Sharkey, der unglaublicherweise noch nie in seinem Leben ein gegrilltes Käsesandwich gemacht hat – obwohl er es „zwei oder drei Mal pro Woche“ isst – wie man das ultimative gegrillte Käsesandwich zubereitet. Kevin wählt seine Zutaten aus – Gouda-Käse, Speck, Tomaten und Essiggurken auf Weißbrot – während Stewart eine gusseiserne Pfanne auf kleiner Flamme erhitzt.

Nun zum Brot: „Das sind schöne Bäckereibrote, die wir in Scheiben schneiden“, sagt Stewart, der frische Bäckereibrote oder hausgemachte Brote bevorzugt. „Ich öffne bei mir zu Hause eigentlich nie eine Packung Brot“. Ob Vollkorn-, Brioche- oder Weißbrot, Stewart kann bestätigen, dass sie „alle für ein gegrilltes Käsesandwich geeignet sind“

Zwischen die Brote stapelt Stewart Tomaten (ohne Haut), drei Scheiben Käse, süß-scharfe Essiggurken, Dijon-Senf und Speck.

Und jetzt kommt der Clou: Sie bestreicht die Außenseite des Brotes mit Mayo – nicht mit Butter! – auf die Außenseite des Brotes, bevor sie es zum Anbraten in die Pfanne gibt.

Warum? „Angeblich weniger Kalorien, sehr lecker und das Brot verbrennt nicht“, rät sie. Stewart gibt allerdings später noch etwas Butter auf die Innenseite des Sandwichs.

Ihr offizielles Rezept finden Sie hier.

In den Kommentaren zu ihrem Video kam es natürlich zu einem großen Streit zwischen Mayo und Butter, so dass wir unsere TODAY-Moderatoren Al Roker und Dylan Dreyer gebeten haben, die Entscheidung zu treffen.

„Ich mag Butter. Aber ich bin traditionell“, sagte Dylan. Al sagt, er mag beides. Er sagte, dass er normalerweise ein wenig Mayo und Butter verwendet – und er fügt immer Speck hinzu.

Da wir kein endgültiges Urteil fällen können, werden wir Stewarts Mayo-Schmier-Technik selbst ausprobieren – und hoffentlich wird sich unser Leben für immer verändern.

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 26. Dezember 2016 veröffentlicht.