Kurkuma-Rezept für Salatdressing

Ein entzündungshemmendes Kurkuma-Rezept für Salatdressing zu kreieren ist jetzt viel einfacher. Ich habe eine ganze Weile an diesem Rezept für ein Salatdressing gearbeitet, und jetzt, wo ich es fertig habe, verwende ich es für alles.

Anfänglich habe ich dieses Kurkuma-Rezept als Dressing für einen Spinat- und Gojibeeren-Salat gemacht, aber inzwischen habe ich es zum Befeuchten und Würzen meiner Getreide- und Gemüse-Bowl zum Mittagessen, als Marinade für Hähnchenschenkel und als Dressing für eine Beilage aus weißen Bohnen, Karotten und Quinoa verwendet, die wir gestern Abend zum Abendessen hatten. Ich kann einfach nicht genug davon bekommen!

3 große Vorteile des Kochens mit Kurkuma

Kurkuma ist ein unglaubliches entzündungshemmendes Mittel für unseren Körper. Curcumin, der Hauptwirkstoff in Kurkuma, sorgt für die starke entzündungshemmende Wirkung und wirkt wie ein starkes Antioxidans.

#1: Kurkuma Curcumin ist ein bekanntes entzündungshemmendes Mittel

Um die Wirksamkeit dieses Gewürzes zu sehen, müsste man mehr als 1 Gramm pro Tag zu sich nehmen – was schwierig ist, wenn man nicht gerade unsere Salatdressings oder andere kurkumahaltige Rezepte zu sich nimmt. Wir vertrauen nicht viele, aber wir wissen, dass diese eine Ergänzung sein kann.

#2: Kurkuma kann die antioxidative Kapazität des Körpers erhöhen

Dieses Gewürz kann helfen, chronische Entzündungen zu bekämpfen, und ist von größter Bedeutung, wenn man versucht, chronischen und entzündlichen Krankheiten vorzubeugen und sie zu behandeln.

#3: Die Verwendung von Kurkuma kann helfen, Krebs vorzubeugen

Der Hauptbestandteil von Kurkumapulver ist Curcumin, das normalerweise Gegenstand jeglicher medizinischer Forschung zu diesem Thema war. Studien haben gezeigt, dass Curcumin das Wachstum von Brustkrebszellen, die durch den Kontakt mit Pestiziden ausgelöst wurden, deutlich verlangsamt. Und in Kombination mit einem Sojaprotein war die Wirkung sogar noch stärker. Mehr dazu können Sie hier nachlesen.

Vorsicht beim Kochen mit Kurkuma

Mein einziges Bedauern über das Kurkuma-Rezept war, dass ich es gemacht habe, während ich mein neues weißes Top trug. Und ich habe auch nicht nur ein klitzekleines bisschen verschüttet. Wenn Sie jemals mit Kurkuma gekocht haben, werden Sie wahrscheinlich vermuten, dass ich das Oberteil einfach weggeworfen habe, was ich auch getan hätte, wenn es nicht Branch Basics Laundry Boost gäbe (es kostet nur 10 Dollar für 2 Pfund – genug für 32 volle Ladungen!).

Beschreibung des Kurkuma-Rezepts

Das Komische ist, so sehr ich das Kurkuma-Rezept für das Salatdressing auch liebe, es fällt mir schwer zu beschreiben, wie es eigentlich schmeckt. Ich würde sagen, es ist auf jeden Fall würzig und viel mehr zitronig und nussig als nach Kurkuma.

Die Sache ist die, so intensiv gefärbt wie Kurkuma ist, ist sein Geschmack nicht annähernd so stark. Ich würde nicht so weit gehen zu sagen, dass Kurkuma super lecker ist, aber es ist ein eher mildes Gewürz, und das macht es großartig, um es in eine Reihe von Rezepten einzuschmuggeln (wir haben übrigens eine Reihe von Kurkuma-Rezepten auf dem Blog). In diesem speziellen Salatdressing-Rezept überwältigen die Aromen von Knoblauch, Zitrone und Dijon-Senf die Kurkuma. Und das ist meiner Meinung nach eine gute Sache.

Fürs Protokoll: Ich verwende das goldene Gewürz in meinen Rezepten nicht, weil ich den Geschmack von Kurkuma liebe. Vielmehr geht es mir um die gesundheitlichen Vorteile. Und davon gibt es SO viele!! Allein dieser eine Artikel zeigt, dass die Vorteile von Kurkuma mindestens 10 verschiedene Medikamente übertrumpfen. Wussten Sie zum Beispiel, dass Kurkuma bei der Behandlung von Depressionen im direkten Vergleich mit Prozac untersucht wurde?

Aber Sie brauchen wirklich nicht nach einer Rx-Alternative zu suchen, um das Salatdressing-Rezept zu machen, denn es schmeckt wirklich gut (wenn ich das selbst sagen darf.)

Versuchen Sie eines dieser entzündungshemmenden Kurkuma-Rezepte:

• Goldene Latte
• Kurkuma-Salatdressing
• Stimmungsaufhellender Kurkuma-Smoothie
• Kurkuma-Hühnchen im Schnellkochtopf
• Kurkuma-Detox-Pops
• Schmerzreduzierender Kurkuma-Tee
• Kurkuma-.Ingwer Detox Shots

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Entzündungshemmendes Kurkuma-Rezept für Salatdressing

Mild schmeckendes Kurkuma-Rezept für Salatdressing, das voll im Geschmack und gesund ist. Großartig für Salate, Marinade für Hühnchen, Dip-Sauce für Gemüse und vieles mehr.

• Vorbereitungszeit: 5 Min.
• Gesamtzeit: 5 Min.
• Ausbeute: 2 1x
• Kategorie: Dressing
• Methode: Food Processor
• Küche: Amerikanisch
• Diät: Vegetarisch

Zutaten

Maßstab1x2x3x

• 4 Knoblauchzehen
• 1/4 Tasse + 2 Esslöffel extra natives Olivenöl ODER kaltgepresstes (unraffiniertes Avocadoöl)
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Teelöffel roher Honig
• 2 Teelöffel Kurkuma
• 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
• 3 Esslöffel Hanfsamen
• 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/4 unraffiniertes Salz

Anleitung

Alle Zutaten in eine kleine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis sie glatt und cremig sind.