好酸球性食道炎の食事療法 – 要素配合食

要素配合食または低アレルギー性配合食は、食事療法の中で最も厳格で最も有効な形態といえます。 エレメンタルフォーミュラ（Neocate、Elecare、Puraminoなど）は、タンパク質の基本構成要素であるアミノ酸を原料としています。 牛乳や大豆のタンパク質は一切含まれていません。 そのため、これらのフォーミュラは非常に耐性が高く、アレルギー反応を引き起こすことはありません。 また、100％完全栄養食であるため、エレメンタルダイエット中は他の栄養源は必要ありません。

元素別食事療法を行うかどうかは、あなたと担当医との間で話し合う必要があります。 一般に、元素食事療法で治療が失敗することは非常にまれである。 好酸球性食道炎を対象にしたいくつかの研究では、95％以上の症例で完全治癒が確認されている。 小児では十分な栄養を保つために粉ミルクを飲むことが困難な場合がある。 このような場合、小児に十分な栄養を供給するために、Gチューブまたは経鼻胃瘻（NG）チューブが必要となることがある。

要素法による食事で許容できない栄養形態には、牛乳または大豆タンパク質を加水分解して、小さなペプチドにしたものの、ある程度のアレルギー誘発性を残した加水分解製剤が含まれる。