グルテンフリーのファンフェティケーキのレシピ

グルテンフリーのファンフェティケーキは、完璧なバースデーケーキを作ることができます! この繊細なイエローケーキのレシピは、スプリンクラーをたっぷり使って、ボウル1つで作れます。 お菓子作りの初心者にぴったりです。 バニラバタークリームフロスティングで仕上げ、もちろんスプリンクルもたっぷり！

私がファンフェティケーキが好きなのは当然です。 つまり、スプリンクルが入っているのです。 そして、私はスプリンクルが大好きです。 正直言って、もしあなたがスプリンクルを愛していないなら、私たちは友達になれません。 (冗談です、ほとんど。）

読者がファンフェティ・バースデイ・ケーキをリクエストするコメントを残したとき、私はそれを作るのが待ちきれませんでした。 なぜか、簡単なグルテンフリーのファンフェティカップケーキを作りました。 本当に簡単で、12個のカップケーキを作るだけです。 そして、「箱入り娘のような」グルテンフリーのファンフェッティケーキも作りました。 このレシピは、土曜日のお菓子作りのプロジェクトです。 グルテンフリーの小麦粉を個別に使い、ショートニングをカットする必要がありますが、難しい作業ではありませんが、少し時間がかかります。

ファンフェティとは？

ファンフェティになじみのない方に、ぜひ知っていただきたいことがあります。 ファンフェティとは、白いケーキにスプリンクルをかけたものです。 たくさんのスプリンクル。 ピルズベリーは、ファンフェティ現象の生みの親です。 1989年に発売された

ファンフェティケーキに最適なグルテンフリーの小麦粉は？

このレシピでは、キサンタンガムを含むグルテンフリーの小麦粉ブレンドを使用します。 キサンタンガムがないと、ケーキが平坦で濃厚になります。

私は、Bob’s Red Mill 1:1 Gluten-Free Baking Flourでレシピを試しました。 もしお使いの小麦粉にキサンタンガムが含まれていない場合は、レシピに小さじ1杯を加えてください。

ファンフェティとはどんな味ですか？

これについては、いろいろな議論があります。 私は、ファンフェティ独特の風味は、透明なバニラ・エキスとアーモンド・エキスの組み合わせから生まれると信じています。 私が透明なバニラ・エキスを使うというのはおかしいですね。 バニラに詳しい人なら、透明なバニラは人工的なバニラだと知っているはずです。 そこがポイントなんです。 箱入りのファンフェティケーキミックス、おそらくあなたが食べて育ったタイプのものには、人工のバニラが含まれています。 もし、あなたがその味を欲しているのなら、1本手に取ってみてください。 違いますよ。 私はフロスティングにも透明なバニラエッセンスを使い、効果を最大限に発揮させます。

アーモンドエキスについては、マラスキーノチェリーのような風味が加わります。 (マラスキーノチェリーがアーモンドのような味だと気づいた方、手を挙げてください）。 アーモンドエキスは必須ではありません。 一瓶買うのが勿体ないという方は、どうぞお気楽に飛ばしてください。

Why Make Funfetti Cake from Scratch? ミックスではだめなのでしょうか？ 私が一から作るのを好む理由は、単純なものです。 手作りのケーキはおいしいと思うからです。 それに、一から作れば、あなたやあなたの愛する人の食物アレルギーに合わせて材料を調整することができます。

How to Make Gluten-Free Funfetti Cake

1. Prepare the Batter. これは簡単なワンボウルレシピです。 乾燥材料を泡立て、卵、油、香料を加えます。 かき混ぜます。 出来上がりです。
2. ふりかけを加えます。
3. 油を塗ったケーキ型に生地を流し入れます。
4. 焼く。
5. 冷ます。 <-ここがポイントです。 温かいケーキに霜をつけると、霜が溶けてケーキに垂れてしまうからです。
6. 霜をつける

Sprinkles Are Gluten-Free?

It depends.The Gluten Free? ほとんどのふりかけ（ジミーとも呼ばれる）は、グルテンフリーです。

ファンフェティケーキにはどんな種類のスプリンクルを使えばよいですか？ 市場にはたくさんのスプリンクルがあります。 ファンフェティケーキには「スプリンクル」を使いますが、ジミーとも呼ばれます。 ノンパレルと混同しないように。 「スプリンクル」は長くて柔らかいです。 ノンパレイルは小さくて固い砂糖の玉です。 ノンパレイルは生地の中で溶けて色がにじみやすいですが、スプリンクルは溶けないので、ケーキ全体にきれいな色が広がります。

What Frosting Should I Use?

Funfetti cakeには、お好みのフロスティングを使用して仕上げることができます! クラシックなバニラバタークリームフロスティングが伝統的です。

Shop the Recipe

The links below are affiliate links. このリンクを使ってお買い物をしていただくと、GlutenFreeBaking.comにコミッションが入ります。

Bob’s Red Mill 1:1 ベーキングフラワー
クリアバニラエキス
アーモンドエキス
スプリンクル
ハンディミキサー
ミキシングボウル
ケーキパン
冷却ラック
ケーキスタンド

4.9 from 19 votes

Print

Gluten-Free Funfetti Birthday Cake

簡単グルテンフリーファンフェッティケーキです。 このケーキは、ミックス不要の楽しいバースデーケーキです！

12切れ

材料

Gluten-Free Funfetti Cake

• 2 1/2cupsgluten-free All-purpose flour (see note)11.5オンス/326グラム
• 1 1/2 カップグラニュー糖10.5オンス/298グラム
• 3 1/2 ティースプーンベーキングパウダー
• 1 ティースプーン塩 1 1/4 カップ牛乳トラディショナルまたはデイリーフリー
• 2/3 カップ植物油（4.75オンス/134グラム）
• 4大卵（約8オンス/226グラム）
• 2ティースプーンバニラエキス純粋バニラまたは透明（模造）
• 1/2teaspoon アーモンドエキス任意
• 1/3cup 色のスプリンクラー。 プラス、ケーキのトッピング用に追加

Gluten-Free Vanilla Buttercream

• 2sticksbutter, softened (8 ounces; 226 g)
• 4cupspowdered sugar, sifted(16 ounces; 454グラム）
• 4テーブルスプーン牛乳（必要に応じてもっと）
• 2ティースプーンクリアバニラエキス
• 1/4teaspoon アーモンドエキス、オプション

手順

1. 予熱オーブンで350度（F.

2. グルテンフリー粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を泡立て器で混ぜる。 牛乳、オイル、卵、エキスを加える。 滑らかな生地ができるまで泡立てる。 1/3カップのスプリンクルを加えます。

3. 準備した2つのフライパンに生地を均等に分ける。
4. ケーキがきつね色になり、ケーキの中央にテスターを差し込んできれいになるまで約30分焼く。

5. 冷めたら、バニラバタークリームを塗り、さらにスプリンクルを振りかける。

Gluten-Free Vanilla Buttercream

1. 中のボウルで滑らかになるまでクリームバターを混ぜる。 この時、粉砂糖、牛乳、バニラ、アーモンドエッセンスを加えます。 低速で、なめらかになるまで混ぜる。 バタークリームが濃く感じられる場合は、小さじ1杯程度の牛乳を追加する。 指示通りに使用します。

レシピノート

グルテンフリー粉

キサンタンガムを含むグルテンフリー粉ブレンドを使用します。 Bob’s Red Mill 1:1 Gluten-Free Baking Flourをお勧めします。 キサンタンガムが含まれていないブレンドの場合は、小麦粉と一緒に小さじ1杯を加えてください。 一緒に泡立てる。