Articles /

A legjobb gluténmentes Funfetti torta recept

Gluténmentes Funfetti torta tökéletes szülinapi torta! Ennek a finom sárga torta receptnek – amely roskadozik a szóróanyagoktól – elkészítéséhez csak egy tálra van szükség. Kezdő cukrászoknak is tökéletes. A tortát vaníliás vajkrémmázzal fejezd be – és persze még több szórással!

Nem meglepő, hogy imádom a funfetti tortát. Mármint, hogy van benne szórás. És én SZERETEM a szórást. Őszintén szólva, ha nem szereted a szórást, nem lehetünk barátok. (Csak vicceltem. Többnyire.)

Amikor egy olvasó kommentben funfetti szülinapi tortát kért, alig vártam, hogy elkészítsem. Valamiért egyszerű gluténmentes funfetti muffint készítettem. Nagyon egyszerűek, és csak 12 cupcake készül belőlük. És készítettem egy “csak úgy, mint a dobozban” gluténmentes funfetti tortát is. Ez a recept egy szombati sütési projekt. Egyedi gluténmentes liszteket használ, és szükség van a rövidítésre – nem nehéz feladat, de időigényes.

Ez a recept gyors. Tökéletes kétrétegű tortát készít -amit születésnapi partikra vagy bármilyen más alkalommal, amikor SPRINKLES-t szeretnél!

Mi az a funfetti?

Ha nem ismered a funfettit, akkor most feldobom a napodat! A funfetti fehér torta szórással. Rengeteg szórással. A Pillsbury a funfetti jelenség megalkotója. Ők vezették be 1989-ben. A többi, ahogy mondani szokták, már történelem.

Melyik a legjobb gluténmentes liszt a Funfetti-tortához?

Ezzel a recepttel olyan gluténmentes lisztkeveréket használjon, amely tartalmaz xantángumit. Enélkül a torta lapos és sűrű lesz.

A receptet a Bob’s Red Mill 1:1 gluténmentes sütőporral teszteltem. Ha az Ön lisztkeveréke nem tartalmaz xantángumit, adjon hozzá 1 teáskanálnyit a recepthez.

Milyen ízű a Funfetti?

Ez körül sok vita van. Szerintem az egyedi funfetti íz a tiszta vaníliakivonat és egy csipetnyi mandulakivonat kombinációjából származik. Vicces, hogy én tiszta vaníliakivonatot kérek. Aki ismeri a vaníliát, az tudja, hogy a tiszta vanília mesterséges vanília. És ez a lényeg. A dobozos funfetti tortakeverék, amin valószínűleg te is felnőttél, mesterséges vaníliát tartalmaz. Ha erre az ízre vágyik, vegyen egy üveggel. Ez a különbség! Én a mázba is tiszta vaníliakivonatot használnék a teljes hatás érdekében.

Ami a mandulakivonatot illeti, az szinte maraschino cseresznye ízt ad hozzá. (Ha most jöttél rá, hogy a maraschino cseresznyének olyan íze van, mint a mandulának, emeld fel a kezed, barátnőm.) A mandulakivonat nem szükséges. Nyugodtan kihagyhatod, ha nem akarsz venni egy üveggel.

Négy kép a gluténmentes funfetti torta keveréséről.

Négy kép a gluténmentes funfetti torta keveréséről.

Miért készítsünk funfetti tortát házilag? Nem használhatok keveréket?

Dehogynem! Az ok, amiért inkább a semmiből készítem, egyszerű: az ízlés. Szerintem a házi készítésű süteménynek jobb az íze. Ráadásul, ha a semmiből készíted, az összetevőket úgy alakíthatod, hogy megfeleljen bármilyen más ételallergiának, amivel te vagy a szeretteid foglalkoznak.

Hogyan készítsünk gluténmentes funfetti tortát

  1. Készítsük el a tésztát. Ez egy egyszerű, egytálcás recept. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, adjuk hozzá a tojásokat, az olajat és az aromákat. Keverjük össze. Kész!
  2. Adja hozzá a szóróanyagokat.
  3. Öntsd a tésztát kizsírozott tortaformákba.
  4. Süssük meg.
  5. Hűtsük ki. <-ez a legfontosabb. Ha meleg tortát mázolsz, a máz megolvad és lecsöpög a tortán.
  6. Máz.

Gluténmentes szóróanyag üvegtálban.

Gluténmentes szóróanyag üvegtálban.

A szóróanyag gluténmentes?

Az attól függ. A legtöbb szórócukor (más néven Jimmy) gluténmentes. Azonban mindig el kell olvasni a címkéket.

Milyen szóróanyagot használjak a Funfetti-tortához?

Jó kérdés! Rengeteg szóróanyag van a piacon. Én a funfetti tortához “sprinkles”-t használok, ezeket jimmies-nek is nevezik. Ne téveszd össze ezeket a nonpareillekkel. A “sprinkles” hosszú és puha. A nonpareils apró, kemény cukorgolyók. A tésztában a nonpareilek hajlamosak megolvadni és elszineződni, míg a szórócukrok nem – így a kész tortán szép színfoltokat kapunk.

Gluténmentes funfetti szelet a tányéron.

Gluténmentes funfetti szelet tányéron.

Milyen cukormázat használjak?

A funfetti tortát bármilyen cukormázzal befejezheted, amit szeretsz! A klasszikus vaníliás vajkrémmáz hagyományos. De szerintem a csokoládé és a krémsajt is szép máz a funfetti tortához.

Vásárolja meg a receptet

Az alábbi linkek affiliate linkek. A GlutenFreeBaking.com jutalékot kap, ha a linkek segítségével vásárol.

Bob’s Red Mill 1:1 Sütőpor
Tiszta vaníliakivonat
Mandulakivonat
Szóró
Kézi mixer
Keverőtálak
Tortalapok
Hűtőállvány
Tortaállvány

Gluténmentes funfetti torta fehér tálon.
4.9 19 szavazatból

Nyomtatás

Gluténmentes funfetti szülinapi torta

Egyszerű gluténmentes funfetti torta. Ez a finom, szóróanyagokkal megrakott torta egy vidám születésnapi torta – nincs szükség keverékre!
Adagolás 12 szelet

Ingredients

Gluténmentes funfetti torta

  • 2 1/2csésze gluténmentes liszt (lásd megjegyzés)11.5 ounces/326 gramm
  • 1 1/2cupsgranulált cukor10.5 ounces/ 298 gramm
  • 3 1/2teáskanálsütőpor
  • 1teáskanálsó
  • 1 1/4cupmilchhagyományos vagy tejmentes
  • 2/3cupnövényolaj(4.75 ounces/134 gramm)
  • 4nagy tojás(kb. 8 ounces/226 gramm)
  • 2teáskanálvanília kivonattiszta vanília vagy tiszta (utánzat)
  • 1/2teáskanálmandula kivonatválasztható
  • 1/3csésze színes szóróanyag, plusz további a torta tetejére

Gluténmentes vaníliás vajkrém

  • 2 rúd vaj, lágyítva(8 uncia; 226 gramm)
  • 4csésze porcukor, szitálva(16 uncia; 454 gramm)
  • 4 evőkanál tej, szükség szerint több
  • 2 teáskanál tiszta vaníliakivonat
  • 1/4 teáskanál mandulakivonat, opcionális

Eljárás

  1. A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Kenjen ki két 8 hüvelykes kerek tortaformát tapadásmentes sütőspray-vel.

  2. Keverje össze a gluténmentes lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a tejet, az olajat, a tojást és a kivonatokat. Keverjük addig, amíg sima tésztát kapunk. Adjunk hozzá 1/3 csésze szóróanyagot. Keverjük össze.

  3. A tésztát egyenletesen osszuk el a két előkészített tepsi között.
  4. Süssük, amíg a sütemény aranybarna lesz, és a közepébe szúrt süteményteszt tiszta marad, kb. 30 percig.
  5. Vegyük ki a süteményt a sütőből, és tegyük egy rácsra, hogy öt percig hűljön. Ezután fordítsuk a tortákat a rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

  6. Amint kihűlt, vonjuk be vaníliás vajkrémmel, és szórjunk további szórócikkeket a tortára.

Gluténmentes vaníliás vajkrém

  1. A vajat egy közepes keverőtálban keverjük simára. Adjuk hozzá a porcukrot, a tejet, a vaníliát és a mandulakivonatot. Alacsony fordulatszámon keverjük simára. Ha a vajkrém sűrűnek tűnik, adjunk hozzá még egy teáskanálnyi tejet. Használja az utasítás szerint.

Megjegyzések a recepthez

Gluténmentes liszt

Gluténmentes lisztkeveréket használjon, amely tartalmaz xantángumit. Bob’s Red Mill 1:1 gluténmentes sütőpor ajánlott. Ha a keveréke nem tartalmaz xantángumit, adjon hozzá 1 teáskanálnyit a liszt mellé. Keverje össze.

Leave a Reply