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Autore: Pedro Cavalcanti

Ricetta semplice di fricassea di pollo

C’è una ricetta che ogni volta che sta arrivando la fine dell’anno la gente mi chiede molto, così come voglio già anticipare, oggi vi insegnerò come fare la semplice crema di fricassea di pollo da fare ogni giorno o anche in una data speciale come Natale. Qui a casa mi piace ricevere molte persone a Natale e anche nel nuovo anno, quindi questo è un piatto che non può assolutamente mancare! La fricassea di pollo è tradizionale per Natale, ma a molte persone piace prepararla anche per la vita quotidiana. La ricetta che imparerai a fare qui è quella classica e semplice, ma puoi aggiungere un tocco più speciale aggiungendo altri ingredienti o condendo il pollo in modo diverso. Mi piace questa ricetta per la fricassea di pollo semplice per Natale, perché è molto veloce ed economica e mi piace anche per il giorno per giorno perché non può andare male, piace a tutti e ha sempre successo sul tavolo. Inoltre questa è la ricetta originale della fricassea di pollo, proprio come si fa nelle pasticcerie e come quella della nonna. E qui darò un grande consiglio per coloro che vogliono fare soldi lavorando da casa. E qui vi darò un grande consiglio per coloro che vogliono fare soldi lavorando da casa. Fricassea di pollo semplice.
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Vedi anche: Pollo fricassé con crema di formaggio

Cena, brasiliana

Ingredienti:

• 700g di pollo già cotto e tagliato
• 1/4 di tazza di burro (50g)
• 2 cucchiai di olio d’oliva (25g)
• 1 cipolla media, tritata (105g)
• 3 chiodi di garofano aglio tritato (8g)
• 2 cucchiai di estratto di pomodoro (56g)
• 2 cucchiai di senape (28g)
• 1/2 cucchiaino di pepe nero (1g)
• 1/2 cucchiaio di sale (8g)
• 1/2 cucchiaio di origano (1g)
• 1 cucchiaino di chimichurri (2g) – opzionale
• 1 lattina di mais verde senza l’acqua di inscatolamento (200g)
• 2 tazze di acqua di cottura del pollo (420g)
• 1 cartone di panna (200g)
• 1 e 1/2 tazza di formaggio cremoso (300g)
• 150g di mozzarella affettata
• 150g di patate paglia

Modo di preparazione:

1. In una padella, a fuoco medio, mettere il burro, l’olio d’oliva e la cipolla;



2. Lasciare soffriggere un po’ e poi aggiungere l’aglio;
3. Dopo di che, aggiungere l’estratto di pomodoro e la senape;



4. Mescolare bene, fino a quando non comincia a bollire;
5. Poi aggiungete il pollo tagliuzzato;



6. Mescolate bene e aggiungete il pepe nero, sale, origano e chimichurri;



7. Riscaldare per 2 piccoli minuti e poi spegnere il fuoco;
8. Servire questo pollo condito.



9. In un frullatore, mettere il mais e l’acqua di cottura del pollo;



10. TIP: Se non avete riservato l’acqua di cottura del pollo, basta sostituire con 2 tazze di acqua con 1 compressa di brodo di pollo diluito.
11. Aggiungere la panna pesante e il formaggio cremoso;



12. Battere tutto molto bene per circa 5 minuti;
13. TIP: sbattere molto in modo che il mais sia molto liscio.
14. Poi riportare la padella con il pollo condito a fuoco medio;
15. Aggiungere il composto che è stato montato, poco a poco, e andare mescolando bene;



16. Mescolare fino a quando inizia a bollire;
17. Spegnere il fuoco;



18. Trasferire questa miscela in un piatto da portata;



19. Fare uno strato di mozzarella sopra e poi cuocere in forno, 180°C, preriscaldato per circa 15 minuti o fino a quando la mozzarella è sciolta;



20. L’ultimo è solo cospargere i bastoncini di patate sopra;
21. Servire poi.

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