Ricetta alla curcuma per condire l’insalata

Creare una ricetta antinfiammatoria alla curcuma per condire l’insalata è molto più facile. Per un bel po’, ho lavorato su questa ricetta di condimento per insalata e ora che l’ho fatta, la sto usando su tutto.

Inizialmente, ho fatto questa ricetta alla curcuma per condire un’insalata di spinaci e bacche di goji, ma da allora l’ho usata per inumidire e insaporire il mio pranzo a base di cereali e verdure, come marinata per le cosce di pollo e come condimento per un contorno di fagioli bianchi, carote e quinoa che abbiamo mangiato ieri sera. Non ne ho mai abbastanza!

3 grandi vantaggi di cucinare con la curcuma

La curcuma è un incredibile agente antinfiammatorio per il nostro corpo. La curcumina, il principale ingrediente attivo della curcuma, è ciò che fa emergere i potenti effetti antinfiammatori e agisce come un forte antiossidante.

#1: La curcumina della curcuma è un noto antinfiammatorio

Per vedere l’efficacia di questa spezia, bisognerebbe superare 1 grammo al giorno – che è difficile da fare se non sei facile il nostro condimento per insalata o altre ricette cariche di curcuma. Non ci fidiamo di molti, ma sappiamo che questo integratore può esserlo.

#2: La curcuma può aumentare la capacità antiossidante del corpo

Questa spezia può aiutare a combattere l’infiammazione cronica ed è di estrema importanza quando si cerca di prevenire e trattare le malattie croniche e infiammatorie.

#3: Usare la curcuma può aiutare a prevenire il cancro

L’ingrediente principale della polvere di curcuma è la curcumina, che è stata normalmente oggetto di ogni ricerca medica su questo argomento. Gli studi hanno dimostrato che la curcumina rallenta significativamente la crescita delle cellule del cancro al seno che sono state avviate dall’esposizione ai pesticidi. E in combinazione con una proteina di soia l’effetto era ancora più forte. Potete leggere di più qui.

Be Careful Cooking With Turmeric

Il mio unico rimpianto con la ricetta alla curcuma è che l’ho fatta mentre indossavo il mio nuovo top bianco. E non ne ho versato solo un po’. Se avete mai cucinato con la curcuma, probabilmente immaginerete che ho buttato via il top, cosa che avrei fatto se non fosse stato per Branch Basics Laundry Boost (costa solo 10 dollari per 2 libbre – abbastanza per 32 carichi completi!)

Descrizione della ricetta della curcuma

La cosa divertente è che, per quanto ami la ricetta della curcuma per il condimento dell’insalata, sto avendo difficoltà a descrivere il suo sapore. Direi che è decisamente saporito e molto più limone e noci che curcuma.

Il fatto è che, per quanto la curcuma abbia un colore intenso, il suo sapore non è così forte. Non arriverei a dire che la curcuma è super gustosa, ma è una spezia dal sapore piuttosto delicato e questo la rende ottima per intrufolarsi in un certo numero di ricette (abbiamo un certo numero di ricette con la curcuma sul blog, a proposito). In questa particolare ricetta di condimento per insalata, i sapori di aglio, limone e senape di Digione sovrastano la curcuma. E questa è una buona cosa nel mio libro.

Per la cronaca però, non mi metto a mettere la spezia dorata nelle mie ricette perché amo il sapore della curcuma. Invece, sono davvero tutto sui benefici per la salute. E ce ne sono così tanti! Solo questo articolo mostra come i benefici della curcuma superino almeno 10 diversi farmaci. Per esempio, sapevate che la curcuma è stata studiata testa a testa contro il Prozac per il trattamento della depressione?

Ma in realtà, non c’è bisogno di cercare un’alternativa Rx per fare la ricetta del condimento per l’insalata perché ha davvero un buon sapore (se lo dico io.)

Prova una di queste ricette antinfiammatorie alla curcuma:

• Golden Latte
• Turmeric Salad Dressing
• Mood-Boosting Turmeric Smoothie
• Slow Cooker Turmeric Chicken
• Turmeric Detox Pops
• Pain-Reducing Turmeric Tea
• Turmeric-Ginger Detox Shots

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Ricetta antinfiammatoria alla curcuma per condire l’insalata

Ricetta alla curcuma dal gusto delicato per condire l’insalata che è piena di sapore e sana. Ottimo per insalate, marinata per il pollo, salsa di immersione per le verdure e molto altro ancora.

• Tempo di preparazione: 5 min
• Tempo totale: 5 min
• Resa: 2 1x
• Categoria: Condimento
• Metodo: Robot da cucina
• Cucina: Americana
• Dieta: Vegetariano

Ingredienti

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• 4 spicchi d’aglio
• 1/4 tazza + 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva O olio di avocado non raffinato spremuto a freddo
• 3 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiaini di miele grezzo
• 2 cucchiaini di curcuma
• 1/2 cucchiaino di senape Dijon
• 3 cucchiai di semi di canapa
• 1/8 di cucchiaino di pepe nero
• 1/4 di sale non raffinato

Istruzioni

Porre tutti gli ingredienti in un mini processore e lavorare fino ad ottenere una crema omogenea.