MSU Extension

Per molti giardinieri, la fine di agosto e l’inizio di settembre sono i tempi migliori per la raccolta di pomodori maturi dai loro giardini domestici. Come al solito, quegli stessi giardinieri entusiasti hanno piantato troppe piante e un gran numero di pomodori viene raccolto quasi ogni giorno. Quello che molti di questi giardinieri stanno scoprendo è che questi pomodori maturi stanno marcendo rapidamente. Quando i giardinieri hanno guardato le loro piante, le foglie e gli steli sembravano buoni, la frutta era buona, ma cosa è successo ai bei pomodori?

La risposta è l’antracnosi (Colletotrichum coccodes). Questo è un fungo che fa marcire la frutta e può anche essere responsabile di un alto numero di muffe nei pomodori in scatola. I pomodori hanno una buccia relativamente dura, ma quando il frutto matura, la polpa del pomodoro sotto la buccia diventa più morbida. A questo punto, è più facile danneggiare il frutto. È ancora possibile danneggiare i pomodori verdi, ma essi non mostrano le macchie infossate fino alla maturazione. Più il pomodoro è maturo, più è probabile che si sviluppi l’antracnosi.

I pomodori che crescono sulle piante o seduti sul bancone della cucina sviluppano piccole macchie leggermente depresse e arrotondate. Le macchie aumentano di dimensione e affondano più profondamente. Spesso, le aree infossate sviluppano un modello di anelli concentrici. Le aree infossate si scuriscono e di solito piccoli punti scuri, che sono i corpi fruttiferi del fungo, si sviluppano al centro dell’area infossata. In tempo umido e caldo, le macchie con il fungo possono trasudare masse di spore viscide di colore marrone o salmone. Man mano che le macchie crescono, possono fondersi e sviluppare aree più grandi. Sui frutti maturi, una macchia o una lesione può svilupparsi in cinque o sei giorni.

L’artracnosi è una malattia del solo frutto del pomodoro. Non segna le foglie o gli steli – la pianta è sana. La peronospora tardiva (Phytophthora infestans) è stata prevalente in molte aree dello stato quest’anno, e a differenza dell’antracnosi, l’intera pianta è colpita. Il frutto ha macchie di pelle coriacea abbronzata e con bolle, sia sui frutti di pomodoro verdi che rossi. Le foglie hanno macchie marroni, spesso con un cast violaceo. Le aree colpite si impregnano d’acqua, diventano marrone scuro o nero porpora, avvizziscono e muoiono. I fusti delle piante possono essere colpiti. Quando gli steli sono circondati dalle lesioni scure e viola-marrone, la pianta crolla rapidamente ed è morta in pochi giorni o una settimana. Le viti in decomposizione hanno un cattivo odore di muffa e la pianta muore rapidamente. Per le immagini dei sintomi della peronospora tardiva in modo da non confondere i sintomi con l’antracnosi, vedere “Tomato late blight pressure is high” della Michigan State University Extension.

Due frutti di pomodoro con la malattia antracnosi. Foto di Paul Bachi, University of Kentucky Research and Education Center, Bugwood.org

Come si è danneggiata la pelle del pomodoro? Potrebbe essere successo a causa di una tempesta di grandine. Potrebbe accadere a causa della sabbia che soffia in un giardino non curato, essenzialmente sabbiando il frutto. Potrebbe accadere raccogliendo i pomodori e impilandoli in un sacchetto o in un cesto. Potrebbe accadere dal contatto umano o animale domestico con le piante. In altre parole, potrebbe accadere in molti modi.

Questa è stata un’estate umida. Le spore sono là fuori, in attesa di una ferita al pomodoro. Il “pomodoro-metro” è in funzione. Quindi, se l’antracnosi si svilupperà in cinque-sette giorni, ora sapete per quanto tempo quel dolce frutto color rubino può stare prima di essere mangiato o lavorato. Non lasciate che l’antracnosi rovini la vostra festa di pomodori.