Ecco quante calorie ci sono in ogni tipo di latte

Ti sorprenderà l’ordine della classifica.

Non si tratta più di una semplice scelta tra panna ridotta e panna intera. Ora, c’è una grande varietà di alternative al latte che riempiono l’armadio dei latticini, il che rende la scelta del migliore un po’ difficile. E mentre i latti di tendenza come la soia, la mandorla e l’avena potrebbero sembrare l’opzione più sana, non è necessariamente vero. Ecco perché.

La nutrizione

Il latte di mucca è ricco di sostanze nutritive – e contrariamente a quanto la maggior parte delle persone pensa, non è innatamente ingrassante. È una buona fonte di proteine per la costruzione dei muscoli, così come il calcio che è cruciale per ossa e denti forti. E non è tutto. Il latte di mucca fornisce anche una serie di altri nutrienti, come la vitamina B12 per la funzione del sistema nervoso, la vitamina A per occhi sani e il potassio per la funzione cardiaca e muscolare. Sembra un vero e proprio cibo multivitaminico, giusto?

Se non ti piacciono i latticini, il latte di soia è la prossima cosa migliore. Questo perché il suo contenuto proteico è simile a quello del latte di mucca, e mentre non è naturalmente una fonte di calcio, ci sono molte marche che sono fortificate (il che significa che il calcio viene aggiunto durante la produzione).

Prossimo, è il latte di noci, come quello di mandorle e macadamia. A differenza di quello che potreste aver sentito dire dal vostro guru del benessere locale o dal vostro personal trainer, questi “latti” alla moda non sono in realtà la bomba nutrizionale che vengono fatti passare come tali. La percentuale di noci che contengono è super bassa (circa il tre per cento) – sono poco più che acqua filtrata. Naturalmente, se non puoi mangiare latticini o soia, un latte di noci potrebbe essere la tua unica opzione, e in tal caso, fai del tuo meglio per trovarne uno fortificato con calcio.

È una storia simile anche per i latti di cereali come il riso e l’avena. Un vantaggio del latte d’avena, tuttavia, è che contiene beta-glucano, che è un tipo di fibra che lavora per abbassare il colesterolo e può quindi sostenere la salute del cuore. Tuttavia, è possibile ottenere il beta-glucano mangiando avena normale, quindi non sentitevi obbligati a bere il latte! Le opzioni di latte a base di cereali contengono più carboidrati del latte di mucca e hanno un indice glicemico più alto, il che significa che hanno un effetto più profondo sugli zuccheri nel sangue. Ancora una volta, se sono la tua unica opzione, cerca di trovare una varietà arricchita di calcio.

Ultimo ma non meno importante, il latte di cocco – e ragazzo oh ragazzo, c’è un inutile alone di salute qui! Vedete, il latte di cocco è ricco di grassi saturi che fanno male al cuore, e contiene poche proteine o carboidrati. In termini di micronutrienti, non è nemmeno un’attrazione.

I numeri

Perciò ora quello che stavi aspettando – il numero di calorie in ognuno di questi diversi tipi di latte. Speriamo che a questo punto, tuttavia, possiate riconoscere che il latte è molto di più della quantità di energia che contiene, e la densità di nutrienti dovrebbe essere seriamente considerata. Ma senza ulteriori indugi, ecco una lista di latti in ordine dal più denso di energia al meno denso di energia. Per ragioni di confronto, ogni valore rappresenta 100mL.

• Latte di mucca intero – 281 chilojoule (67 calorie)
• Latte di riso – 255 chilojoule (61 calorie)
• Latte di soia normale – 241 chilojoule (58 calorie)
• Latte di avena – 213 chilojoule (51 calorie)
• Latte ridotto-latte vaccino grasso – 191 chilojoule (46 calorie)
• Ridotto-latte di soia magro – 153 chilojoule (37 calorie)
• Latte vaccino scremato – 142 chilojoule (34 calorie)
• Latte di mandorle zuccherato – 123 chilojoule (29 calorie)
• Latte di anacardi zuccherato – 123 chilojoule (29 calorie)
• Latte di cocco – 95 chilojoule (23 calorie)
• Latte di anacardi non zuccherato – 73 chilojoule (18 calorie)
• Latte di mandorle non zuccherato – 69 chilojoule (16 calorie)

Melissa Meier è una dietista online e con sede a Sydney-con sede a Sydney, è una dietista accreditata. Potete collegarvi con lei su www.honestnutrition.com.au o su Instagram @honest_nutrition.