Ecco come puoi dire se hai accumulato una tolleranza alla caffeina e come recuperare quell’euforia

Non hai più un colpo dalla tua tazza di caffè del mattino? Ti manca la sferzata di energia che avevi dopo il tuo caffellatte pomeridiano? Mentre si possono ancora ottenere i benefici per la salute del caffè come una migliore memoria e la protezione dalla demenza, si potrebbe aver costruito una tolleranza alla caffeina.

La Food & Drug Administration degli Stati Uniti raccomanda che gli adulti sani non consumano più di 400 mg di caffeina al giorno – che è l’equivalente di quattro tazze da otto once di caffè al giorno. Tuttavia, caffè, tè e soda non sono le nostre uniche fonti di caffeina. Cioccolato, bevande energetiche, gelato, integratori per la perdita di peso e farmaci antidolorifici possono tutti contenere caffeina.

Perché desideriamo il nostro caffè?

“Spesso dico che la caffeina può essere una ‘droga in una tazza’”, dice Mandy Enright, una dietista registrata. “La caffeina stimola i centri di attenzione e concentrazione del cervello, agendo come recettore di una molecola di segnalazione del cervello chiamata adenosina”, dice. “L’adenosina è una sostanza che può farti sentire stanco, che si accumula durante il giorno e alla fine si dissipa mentre dormi”. Essenzialmente, il tuo corpo pensa che le molecole di caffeina si stiano legando alle parti del cervello dove l’adenosina si attaccherebbe normalmente, causando una maggiore vigilanza dopo aver bevuto quella tazza di caffè. Il rovescio della medaglia dell’esposizione costante e ripetuta alla caffeina fa sì che i recettori dell’adenosina siano meno sensibili alla caffeina e addirittura sviluppino più recettori di adenosina, implorando una maggiore assunzione di caffeina, dice Enright. È questa diminuzione della sensibilità che porta alla tolleranza alla caffeina.

Quanto tempo ci vuole per costruire una tolleranza?

La tolleranza alla caffeina può svilupparsi in tre o cinque giorni se consumata regolarmente, secondo la dietista nutrizionista registrata Malina Malkani. Ma sia Malkani che Enright sottolineano che varia molto tra gli individui. “Alcune persone hanno fattori genetici che fanno sì che la caffeina venga metabolizzata più rapidamente di altre”, spiega Enright. “Le differenze di peso possono influenzare la tolleranza alla caffeina – più alto è il peso, più è probabile che abbiano una tolleranza maggiore. Il fumo può far sì che la caffeina venga metabolizzata due volte più velocemente”. La quantità e la frequenza del consumo di caffeina e i livelli generali di ansia sono altri fattori che incidono su quanto velocemente si può sviluppare una tolleranza, aggiunge Malkani, portavoce dell’Academy of Nutrition and Dietetics e creatore di Solve Picky Eating.

Come posso dire se ho sviluppato una tolleranza alla caffeina?

Il principale indizio che potresti avere una tolleranza alla caffeina è che la tua tazza di caffè del mattino non ti sta dando la stessa scossa di concentrazione o vigore che avevi prima. Secondo Malkani, potresti ritrovarti a chiederne di più per ottenere gli effetti desiderati. “Scopri che hai bisogno di più caffè per avere gli stessi effetti”, dice Enright. “E quando la caffeina comincia ad esaurirsi, possono invece comparire dei mal di testa”. Ecco cos’altro succede al tuo corpo quando bevi caffè ogni giorno.

Come riavere il tuo ronzio

La buona notizia per tutti voi amanti della L profonda è che non è necessario tagliare completamente il caffè. In effetti, dovreste evitare di farlo, soprattutto se siete soliti berne grandi quantità ogni giorno. “I sintomi di astinenza possono includere mal di testa, aumento della frequenza cardiaca, ansia e irritabilità”, dice Enright. Quindi è più delicato per il corpo ridurre l’assunzione lentamente nel tempo che eliminarla del tutto. “Questa lenta riduzione dell’assunzione di caffeina può essere diversa da individuo a individuo, ma un esempio è bere due tazze di caffè al giorno invece di tre per una settimana o giù di lì e poi ridurre a una tazza al giorno per un’altra settimana e nessuna la prossima”, dice Malkani.

Come evitare di costruire una tolleranza

La chiave per evitare di costruire una tolleranza alla caffeina è “ciclare” l’assunzione, il che significa che se si beve una quantità elevata un giorno, ridurre l’assunzione in altri giorni. “Per esempio, invece di bere quattro tazze di caffè ogni giorno, bevi quattro tazze un giorno, due tazze il giorno successivo, poi una tazza il giorno dopo, poi nessuna – o torna a quattro tazze se è la tua preferenza”, suggerisce Enright. Raccomanda anche di assicurarsi di non saltare i pasti, perché questo può portare a bassi livelli di energia e, in ultima analisi, scatenare l’impulso di raggiungere un’ulteriore tazza di caffeina per ottenere una spinta di energia. Bevi il caffè con un pasto invece che a stomaco vuoto per rallentare l’assorbimento e aumentare i livelli di energia dal cibo. Nel caso te lo stessi chiedendo: Questi sono i segni che stai bevendo troppo caffè.