Cos’è la terapia alimentare?

Della dottoressa Kathy Boehme

Hippocrate disse: “Lascia che la medicina sia il tuo cibo e il cibo sia la tua medicina”

La terapia alimentare è la pratica di usare diversi cibi ed erbe per trattare gli animali domestici in base a tendenze genetiche, età, specie, ambiente, personalità, livello di stress e modelli di malattia.

La terapia alimentare è usata per migliorare le terapie tradizionali e integrative ed è raramente usata come trattamento a sé stante, anche se può essere continuata indefinitamente quando altre terapie vengono interrotte. Da una prospettiva orientale, il cibo e lo stress sono spesso la radice della malattia. Mentre il cibo è il più facile da controllare, affrontare entrambe le radici è l’ideale.

La terapia alimentare non è solo una discussione su quale cibo sia sano da mangiare. Invece, si rivolge a particolari alimenti che sono benefici per specifici problemi all’interno del corpo. Incoraggia l’uso di certi cibi freschi, di solito cotti, per affrontare i modelli di malattia. Riflette l’individualità dell’alimentazione.

Perché una dieta raramente si adatta a tutti gli animali domestici allo stesso modo, fare una dichiarazione generale su quale cibo sia migliore diventa molto complicato. Un cibo “migliore” semplicemente non esiste, specialmente quando si tratta di malattie. L’obiettivo della terapia alimentare è quello di determinare modelli distinti in ogni animale domestico e suggerire ingredienti basati su esigenze e costituzione individuali.

Formulare una dieta bilanciata con l’aiuto di un nutrizionista veterinario è l’ideale; in alcuni casi, tuttavia, l’aggiunta di ingredienti alla dieta originale può essere sufficiente.

I cibi sono scelti in base al sapore e alle proprietà energetiche. Per esempio, l’anguria è un frutto molto rinfrescante. Forse non ci pensiamo quando ne abbiamo voglia in estate, ma la sua proprietà energetica intrinseca è rinfrescante per il corpo. I cibi rinfrescanti sono ottimi per i corpi caldi e infiammati, come gli animali domestici con prurito alla pelle, infiammazioni o infezioni. Il pesce bianco è una fonte proteica rinfrescante.

Mentre la maggior parte delle verdure e della frutta sono di natura rinfrescante, ce ne sono alcune che sono effettivamente riscaldanti per il corpo, come la zucca. I cibi caldi sono ottimi per gli animali più vecchi e deboli. L’agnello è la fonte proteica più riscaldante.

I cibi neutri possono essere somministrati agli animali domestici che sono sia caldi che freddi. Carote e cavolfiori sono ottimi esempi di verdure neutre, mentre il manzo è una fonte proteica neutra.

I cibi possono anche essere selezionati in base a quali organi hanno maggiori probabilità di nutrire. Proprio come nella nutrizione umana, sappiamo che alcuni alimenti supportano aree specifiche del corpo, come i reni, il fegato, il cuore, il tratto gastrointestinale o la pelle, meglio di altri. Per esempio, nutrire il fegato spesso include l’uso di alimenti che costruiscono il sangue, come la carne di manzo e le barbabietole.

È importante notare che gli alimenti dovrebbero anche essere equilibrati con la stagione. In estate non mangiamo generalmente gli stessi cibi che mangiamo in inverno. Questo ha senso per la maggior parte di noi, anche se non pensiamo veramente al perché. La maggior parte delle persone non avrebbe voglia di anguria in un freddo giorno d’inverno – e se lo facessero, mi preoccuperei della presenza di calore eccessivo o di infiammazione nel corpo.

Lo stesso vale per gli animali domestici. Le raccomandazioni di terapia alimentare possono essere modificate con il cambiare delle stagioni. Questo aspetto della terapia alimentare è ancora più importante nei climi nordici dove il cambiamento stagionale è molto drammatico.

La terapia alimentare è un aspetto affascinante della medicina integrativa ed è ora disponibile al Drake Center.