Blog

I ristoranti thailandesi presentano ottime opzioni per gli amanti del senza glutine. Questo perché la cucina tailandese è naturalmente priva di glutine, fornendoti una serie di scelte per il tuo prossimo compleanno, anniversario o celebrazione insieme.

Tuttavia, la contaminazione incrociata è una possibilità nei ristoranti tailandesi se ci sono ingredienti con glutine in cucina. Ecco alcuni consigli da tenere a mente la prossima volta che si visita un ristorante thailandese.

1. Evitare gli spaghetti all’uovo

Osservare sempre gli spaghetti di riso quando si ordina un piatto di spaghetti invece di quelli all’uovo. Confermare con il cuoco o il servitore che gli spaghetti di riso sono senza glutine. In caso contrario, il riso bianco o integrale al vapore è un’opzione sicura.

2. Evitare i cibi fritti

Tutti i cibi fritti come il tofu contengono glutine perché i loro rivestimenti contengono farina di grano. Si possono mangiare cibi fritti con rivestimenti di farina di riso, purché si usi una friggitrice diversa. Se si tratta della stessa friggitrice usata per friggere cibi ricoperti di grano, si verificherà una contaminazione incrociata.

3. Evitare la salsa di soia

Molti piatti thailandesi usano la salsa di soia, e mentre la soia è naturalmente senza glutine, la maggior parte delle salse di soia sono a base di grano. Chiedete sempre al vostro chef quali ingredienti vengono usati nel vostro cibo. Un’ottima alternativa alla salsa di soia è la salsa tamari, che produce lo stesso sapore sublime.

4. Scegliere i ristoranti che permettono modifiche

La maggior parte dei ristoranti prepara le salse per risparmiare tempo di cottura. Questo rende difficile ottenere un pasto senza glutine perché le modifiche non sono permesse. Cerca di trovare un ristorante che prepari le salse da zero e che possa modificare il cibo secondo i tuoi gusti.

5. Trova un ristorante tailandese di cui ti puoi fidare

Thai Ginger è un autentico ristorante di cucina tailandese di cui puoi fidarti per offrire piatti senza glutine di qualità. Abbiamo un menu sensibile al glutine con zuppe, antipasti, curry e noodles da gustare. Se vuoi che il tuo cibo sia fatto bene e con ingredienti freschi, noi siamo la soluzione perfetta per te.

Offriamo servizi di asporto, ristorazione interna e catering a tutti i nostri clienti. Vai al Redmond Town Center o a Sammamish per mangiare piatti thailandesi senza glutine.

Se vuoi mangiare da asporto, vai da noi.