Bile: Funzioni della bile | Succo digestivo | Corpo umano | Biologia

La bile è essenziale per la vita. Anche se non contiene alcun enzima, agisce come un succo digestivo molto importante. La sua importanza è tale che la vita non può essere mantenuta senza di essa. Se una cannula viene inserita nel dotto biliare comune e tutta la bile viene raccolta all’esterno, si vede che il cane sviluppa varie anomalie ossee, anemia, mancanza di nutrizione e alla fine muore (Whipple).

La bile ha le seguenti funzioni:

1. Digestione:

La bile è essenziale per la completa digestione dei grassi e in parte delle proteine e dei carboidrati.

Questa azione è dovuta alla presenza di sali biliari, che agiscono nei seguenti modi:

a. Riducendo la tensione superficiale, in modo da trasformare i grassi in un’emulsione. I fini globuli di grasso, a causa del loro innumerevole numero, rendono una superficie maggiore per l’azione dell’enzima (lipasi). In questo modo il processo di digestione viene accelerato.

b. Azione attivante:

I sali biliari, in virtù della radice di acido colico, agiscono come attivatore specifico per diverse lipasi.

c. Azione solvente:

La bile agisce come un buon solvente. A causa di questa proprietà, serve come un buon mezzo per i grassi che interagiscono e gli enzimi di scissione dei grassi.

2. Assorbimento:

La bile aiuta nell’assorbimento di varie sostanze. Questo è dovuto anche alla presenza di sali biliari.

Le seguenti cose vengono assorbite con l’aiuto della bile:

i. Grassi:

La bile è essenziale per l’assorbimento dei grassi.

Questo avviene in due modi:

(1) Azione idrotropica:

Con questa proprietà gli acidi grassi insolubili, il colesterolo, il calcio, i saponi, ecc, – sono resi facilmente solubili nel contenuto acquoso del canale intestinale. In questo modo sono resi facilmente diffusibili e quindi adatti all’assorbimento. .

(2) Sali biliari:

Sali biliari riducono la tensione superficiale dell’epitelio assorbente, aumentano la loro permeabilità e quindi facilitano l’assorbimento.

a. Ferro, calcio:

Ferro, calcio e probabilmente altri costituenti minerali della dieta.

b. Vitamine:

I sali biliari aiutano l’assorbimento delle vitamine liposolubili A, D, E e K; e del carotene pro-vitamina.

3. Escrezione:

Alcune sostanze sono escrete attraverso la bile, per esempio:

i. Alcuni metalli come rame, zinco, mercurio, ecc.

ii. Tossine, batteri, ecc.

iii. Pigmenti biliari.

iv. Il colesterolo e la lecitina sono probabilmente prodotti principalmente escretori.

4. Azione lassativa:

I sali biliari stimolano la peristalsi. Quando introdotto direttamente nel colon stimola la peristalsi di queste parti.

5. Azione colagoga:

La bile agisce come proprio stimolante. I sali biliari sono i più forti colagoghi. Sono assorbiti dall’intestino, trasportati al fegato e stimolano un’ulteriore secrezione di bile. Il taurocholato è più forte in questo senso del glicocholato.

6. La bile aiuta a mantenere un pH adeguato:

La bile aiuta a mantenere un pH adeguato del contenuto duodenale e quindi aiuta l’azione di tutti gli enzimi. La bile è un’importante fonte di alcali per neutralizzare l’acido cloridrico che entra nell’intestino dallo stomaco.

7. Lecitina e colesterolo:

La lecitina e il colesterolo, presenti nella bile, aiutano anche in alcuni modi:

In primo luogo, sono trattati come cibo e vengono riassorbiti.

In secondo luogo, agiscono come coadiuvanti dei sali biliari nel processo di emulsificazione dei grassi (ma nel complesso sono considerati come prodotti escreti).

8. Mucina della bile:

La mucina della bile agisce come un tampone e un lubrificante.

9. Rigurgito della bile:

Il rigurgito della bile nello stomaco aiuta a neutralizzare l’acidità gastrica e quindi previene l’effetto dannoso degli acidi sulla mucosa gastrica.

Da quanto sopra sarà evidente che la bile è importante non solo come succo digestivo ma anche per vari altri scopi.