10 legjobb szénhidráttartalmú étel

Az étrendi zsírokhoz hasonlóan a szénhidrátok is a táplálkozási bot rövidebbik végét kapták. Igen, vannak magas glikémiájú szénhidrátbűnözők, mint a fánk és a bagel, amelyek gyorsan cukorrá alakulnak, hatékonyan felfújják a gyomrot és felpakolják a kilókat.

De ahogyan nem kell félni minden étkezési zsírtól, úgy a szénhidrátok fogyasztására is rengeteg ok van. A “jó”, összetett szénhidrátok létfontosságúak a testünk és az agyunk szabályozásához. Sőt, a University of Chicago Press Journals új tanulmánya szerint a szénhidrátok (különösen a keményítők) az oka annak, hogy agyunk nagyobb lett, és okosabbak lettünk az elmúlt egymillió év során. Az emberi agy a szervezet energiabüdzséjének akár 25 százalékát, a vércukornak pedig akár 60 százalékát is felhasználja – teszik hozzá a kutatók. Mivel a szénhidrátok a fő energiaforrásunk, érdemes a megfelelő fajtát beiktatni az étrendünkbe.

A komplex szénhidrátok hosszabb cukormolekula-láncokat tartalmaznak, így a szervezetünknek több időbe telik a lebontásuk. Ez azt jelenti, hogy több energiád lesz, amikor az edzőterembe mész, az étvágyad tovább csillapodik, gyorsabban regenerálódsz egy kemény edzés után, és az agyad is éles marad (arról nem is beszélve, hogy sokkal jobb kedved lesz, mint az alacsony szénhidráttartalmú diétát folytató barátaidnak), ha ezeket fogyasztod.

Az élelmiszervásárláskor tudd, hogy az élelmiszerek címkéin a szénhidrátok teljes számában a cukor és a rost is szerepel. Mivel a szervezetünk a szénhidrátokat cukorrá bontja, érdemes magas rosttartalmú szénhidrátokat választani, amelyek lebontása hosszabb időt vesz igénybe, és tartósabb energiát biztosítanak. Hogy segítsünk Önnek megkülönböztetni a legjobbakat, nem csak a kenyérdobozban gondolkodtunk, hanem kiválasztottunk 10 tápláló szénhidrátforrást a legtöbb fő élelmiszercsoportból (zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék, gyümölcsök, tejtermékek), így sokféle vitamint és tápanyagot kaphat az egészséges életmód támogatásához.

Ha pedig nem biztos abban, hogy mennyi szénhidrátot kellene naponta fogyasztania, tudja, hogy a testmérete, az aktivitási szintje, a fittségi céljai és a genetika megváltoztatja a számot. A Dietary Guidelines for Americans szerint a napi kalóriafogyasztás körülbelül 55 százalékának kellene szénhidrátokból származnia (a testépítők kalóriáik körülbelül 50 százalékát szénhidrátokból szerzik be, az alacsony kalóriabevitelűek pedig a kalóriák mindössze 10-15 százalékát szerzik be szénhidrátokból).

Nézd meg a szénhidrátok bölcs használatáról szóló útmutatónkat, hogy kiszámítsd a maximális napi adagodat, és hogyan illesztheted be őket megfelelően az étrendedbe.

Az exkluzív felszerelésvideókhoz, hírességekkel készült interjúkhoz és sok máshoz való hozzáférésért iratkozz fel a YouTube-on!