Voici le nombre de calories contenues dans chaque type de lait

Vous serez surpris par l’ordre de classement.

Il ne s’agit plus d’un simple choix entre la crème réduite et la crème entière. Maintenant, il y a une grande variété d’alternatives au lait qui remplissent l’armoire à produits laitiers, ce qui rend le choix du meilleur un peu délicat. Et si les laits à la mode comme le soja, l’amande et l’avoine peuvent sembler être l’option la plus saine, ce n’est pas forcément vrai. Voici pourquoi.

La nutrition

Le lait de vache est riche en nutriments – et contrairement à ce que la plupart des gens pensent, il ne fait pas grossir de manière innée. C’est une bonne source de protéines pour la construction des muscles, ainsi que de calcium, essentiel à la solidité des os et des dents. Et ce n’est pas tout. Le lait de vache fournit également toute une série d’autres nutriments, comme la vitamine B12 pour le fonctionnement du système nerveux, la vitamine A pour la santé des yeux et le potassium pour le fonctionnement du cœur et des muscles. On dirait une vraie multivitamine alimentaire, non ?

Si vous n’aimez pas les produits laitiers, le lait de soja est la prochaine meilleure chose. C’est parce que sa teneur en protéines est similaire à celle du lait de vache, et bien qu’il ne soit pas naturellement une source de calcium, il existe de nombreuses marques qui sont enrichies (ce qui signifie que le calcium est ajouté pendant la fabrication).

Puis, ce sont les laits de noix, comme l’amande et la macadamia. Contrairement à ce que vous avez pu entendre de la part de votre gourou du bien-être ou de votre entraîneur personnel local, ces  » laits  » branchés ne sont pas réellement la bombe nutritionnelle qu’ils sont présentés comme tels. Le pourcentage de fruits à coque qu’ils contiennent est très faible (environ trois pour cent) – ils ne sont guère plus que de l’eau filtrée. Bien sûr, si vous ne pouvez pas consommer de produits laitiers ou de soja, un lait de noix peut être votre seule option, et si c’est le cas, faites de votre mieux pour en trouver un enrichi en calcium.

C’est une histoire similaire pour les laits de céréales comme le riz et l’avoine, aussi. L’un des avantages du lait d’avoine, cependant, est qu’il contient du bêta-glucane, un type de fibre qui contribue à réduire le cholestérol et peut donc favoriser la santé cardiaque. Néanmoins, vous pouvez obtenir du bêta-glucan en mangeant de l’avoine ordinaire, alors ne vous sentez pas obligé de boire le lait ! Les options de lait à base de céréales contiennent plus de glucides que le lait de vache et ont un indice glycémique plus élevé, ce qui signifie qu’elles ont un effet plus profond sur votre glycémie. Encore une fois, s’ils sont votre seule option, essayez de trouver une variété enrichie en calcium.

En dernier lieu, mais non le moindre, le lait de coco – et garçon oh garçon, il y a un halo de santé inutile ici ! Vous voyez, le lait de coco est riche en graisses saturées qui sont mauvaises pour votre cœur, et il contient peu de protéines ou de glucides. En termes de micronutriments, il ne se distingue pas non plus.

Les chiffres

Alors maintenant, ce que vous attendiez – le nombre de calories dans chacun de ces différents types de lait. J’espère qu’à ce stade, vous avez compris que le lait est bien plus que la quantité d’énergie qu’il contient et que sa densité nutritionnelle doit être sérieusement prise en compte. Sans plus tarder, voici une liste de laits dans l’ordre suivant : du plus dense en énergie au moins dense en énergie. Pour les besoins de la comparaison, chaque valeur représente 100mL.

• Lait de vache entier – 281 kilojoules (67 calories)
• Lait de riz – 255 kilojoules (61 calories)
• Lait de soja ordinaire – 241 kilojoules (58 calories)
• Lait d’avoine – 213 kilojoules (51 calories)
• Lait de vache réduit-.lait de vache gras – 191 kilojoules (46 calories)
• Réduit-lait de soja gras – 153 kilojoules (37 calories)
• Lait de vache écrémé – 142 kilojoules (34 calories)
• Lait d’amande sucré – 123 kilojoules (29 calories)
• Lait de cajou sucré – 123 kilojoules (29 calories)

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• Lait de coco – 95 kilojoules (23 calories)
• Lait de cajou non sucré – 73 kilojoules (18 calories)
• Lait d’amande non sucré – 69 kilojoules (16 calories)

Melissa Meier est une diététicienne accréditée en ligne et à Sydney-.et à Sydney, elle est diététicienne professionnelle agréée. Vous pouvez vous connecter avec elle à www.honestnutrition.com.au ou sur Instagram @honest_nutrition.