Tacos au poulet sains (tacos au poulet moelleux)
Ces tacos au poulet sains sont la meilleure option de dîner rapide et facile en semaine. Un plat en une seule casserole qui est sur la table en 25 minutes et plein de saveur. Faites-les cuire au four ou sur la cuisinière. Remplissez des tortillas souples avec ce délicieux poulet et vos ingrédients préférés. Toute la famille adorera ces tacos mous au poulet.
S’il y a une recette du blog que j’ai le plus souvent réalisée, ce sont ces tacos au poulet sains. Je les fais au moins une fois par semaine, parfois deux. Ils sont une merveille de soirée de semaine – prêts en seulement 25 minutes et complètement sans stress.
Lorsque j’ai publié cette recette pour la première fois en janvier 2018, je les faisais sur la cuisinière. Ces jours-ci, je les fais au four. Les deux façons fonctionnent très bien, mais je trouve que la cuisson au four est la plus facile des deux étant donné qu’elle en fait un plat en une seule casserole et qu’elle nécessite moins de manipulation.
Ma façon préférée d’assembler les tacos est de tartiner de la purée d’avo et du yaourt grec sur la tortilla, puis de couvrir de salsa, d’un peu de fromage, du mélange de poulet et de laitue. TELLEMENT BON.
J’ai fait des portions pour 4 ici, mais vous pourriez facilement doubler ou tripler la recette pour nourrir une plus grande foule. Jetez tous les fix-ins sur la table et laissez chacun construire son propre. Parfait en particulier si vous avez des mangeurs difficiles à satisfaire.
QU’EST-CE QU’UN TACO DOUX ?
Le « doux » dans taco doux fait référence au fait de servir les tacos dans une coquille souple. Vous pouvez avoir des tortillas souples de farine ou de maïs, et les deux fonctionnent bien dans cette recette. Elles sont très semblables à des wraps.
Combien de poulet faut-il pour faire des tacos ?
Nous utilisons des poitrines de poulet sans peau et désossées pour faire ces tacos au poulet santé. Le poulet est découpé en petits morceaux, et un peu suffit pour remplir les tortillas souples.
Je recommande d’obtenir 700 grammes / 1 ½ lb de poitrine de poulet pour 4 personnes. Cela donnera environ 8 tacos. N’hésitez pas à augmenter ou à diminuer l’échelle de la recette pour nourrir plus ou moins de personnes.
Liste d’ingrédients des tacos au poulet santé
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ces tacos au poulet santé à la maison…
- Poitrine de poulet
- Huile d’olive
- Paprika
- Cumin
- Poivre de Cayenne – OU vous pouvez utiliser du piment en poudre si vous préférez.
- Poudre d’ail
- Poudre d’oignon
- Piment rouge / poivron rouge – OU vous pouvez utiliser un mélange de vert / jaune / rouge.
- Oignon brun
- Tortillas – Maïs, farine, molles ou croquantes – ce que vous préférez !
Que mettre sur un TACO de poulet mou ?
N’hésitez pas à assembler les tacos comme vous le souhaitez avec vos fix-ins préférés. J’ai ajouté quelques suggestions de portions populaires ci-dessous pour que vous puissiez les mélanger et les assortir.
- Lettuce
- Avocado
- Salsa
- Fromage râpé
- Crème fraîche / yaourt grec
- Morceaux de citron vert
- Coriandre hachée
COMMENT FAIRE DES TACOS DE POULET SANTÉ – ÉTAPE par étape
Vous pouvez faire ces tacos de deux façons – au four ou sur la cuisinière. Je préfère les faire au four. C’est moins manuel et le poulet est toujours beau et juteux.
Méthode au four
Premièrement, préchauffez le four à 180C / 350F. Placez le poulet, le poivron / poivron et l’oignon sur une plaque de cuisson. Saupoudrez les épices et l’huile sur le dessus, puis mélangez bien avec vos mains jusqu’à ce que tous les morceaux soient enrobés.
Puis, mettez la plaque au four pendant 15 à 20 minutes, en remuant la plaque à mi-chemin.
Assemblez les tacos avec vos garnitures préférées et dégustez.
MÉTHODE DE STOVETOP
Quoi servir avec les tacos mous au poulet
Servir les tacos mous au poulet avec vos garnitures préférées. Je recommande de servir de la laitue, de la salsa, de la crème sure ou du yaourt grec, du fromage et du guacamole sain.
Pourquoi ne pas en faire un festin mexicain complet et servir aussi du bœuf râpé à la mexicaine ?
TOPS POUR FAIRE DES TACOS DE POULET DOUX
- Cuire soit par la méthode du four ou de la cuisinière. Les deux fonctionnent bien – la cuisinière sera plus rapide mais nécessitera plus de temps de manipulation.
- Utiliser des tortillas de farine ou de maïs ici – les deux fonctionnent bien.
- Servir avec vos fix-ins préférés.
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Si vous avez essayé ces tacos au poulet santé, j’aimerais savoir si vous les avez appréciés ! Faites un commentaire et une évaluation par étoiles ci-dessous !
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Ingrédients
- 700 grammes / 1 ½ lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé de paprika
- ½ c. à thé de poudre d’ail
- ½ c. à thé de poudre d’oignon
- ½ c. à thé de cumin
- ¼ c. à thé de poivre de Cayenne, plus si vous aimez la chaleur
- 1 poivron rouge / poivron, en dés
- 1 oignon, en dés
Pour servir
- 8 tortillas (farine ou maïs), chauffer selon les instructions de l’emballage
Parties optionnelles
- Laitue
- Avocat
- Salsa
- Fromage râpé
- Yogourt grec
- . yaourt
- Quartiers de citron vert
- Coriandre hachée
Instructions
Méthode du four
- Préchauffez le four à 180C / 350F.
- Placez le poulet, le capsicum / poivron et l’oignon sur une plaque de cuisson. Saupoudrez d’épices et d’huile, puis mélangez bien avec vos mains jusqu’à ce que tous les morceaux soient enrobés.
- Placez la plaque au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en donnant au mélange un mélange à mi-chemin.
- Assemblez les tacos comme vous le souhaitez et dégustez !
Méthode de la poêle
- Ajouter les épices, l’huile et le poulet dans un bol et mélanger jusqu’à ce que le poulet soit uniformément enrobé. Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire le poulet en deux fois, en retournant chaque lot à mi-chemin, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (environ 5-8 min par lot). Placer le poulet cuit dans un bol propre.
- Versez un peu plus d’huile dans la poêle, puis ajoutez l’oignon et le poivron et faites cuire, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli (environ 1-2 minutes). Ajouter le poulet cuit de nouveau dans la poêle, mélanger avec l’oignon et le poivron puis retirer du feu.
- Assemblez les tacos comme vous le souhaitez et dégustez !
Notes
TIPS POUR FAIRE DES TACOS DE POULET DOUX
- Cuire soit par la méthode du four ou de la cuisinière. Les deux fonctionnent bien – la cuisinière sera plus rapide mais nécessitera plus de temps de manipulation.
- Utiliser des tortillas de farine ou de maïs ici – les deux fonctionnent bien.
- Servez avec vos fix-ins préférés.
UPDATE
- Première publication – 15 janvier 2018. Dernière mise à jour le 22 mars 2019. Recette légèrement ajustée en fonction de tests rigoureux de la recette (par exemple, manger ces tacos chaque semaine pendant un an). Photos mises à jour. Méthode de cuisson au four ajoutée.
NUTRITION
- Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative pour un taco sans garnitures.
Information nutritionnelle:
Rendement : 8
Montant par portion:Calories : 184Cholestérol : 56mgSodium : 115mgHydrocarbures : 14gFibres : 2gSucre : 1gProtéines : 20g
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