Recette facile de pain sans levure à faible teneur en glucides + VIDEO
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Si vous êtes bloqué à la maison, vous n’avez plus de farine, pas de problème. La recette de pain sans levure à faible teneur en glucides Easy Flourless est faite pour vous.
Avec seulement 1,9 g de glucides nets par tranche, la recette de pain sans levure à faible teneur en glucides Easy Flourless est le pain de verrouillage sain que vous pouvez faire à partir de votre garde-manger à moitié vide.
Voyez pourquoi il a pris l’internet d’assaut !
Pain facile sans farine à faible teneur en glucides
Si vous êtes coincé à la maison et que vous êtes à court de farine, pas de problème. La recette de pain facile sans farine et à faible teneur en glucides est pour vous !
Adaptée de ma recette de pain à la farine d’amande à faible teneur en glucides préférée et la plus populaire ici sur Ditch The Carbs, ce pain sans farine remplace simplement l’huile de noix de coco par du beurre à la place, ce qui en fait un pain de garde-manger sain et facile pendant cette période où vous êtes coincé à la maison.
Maintenant, il n’est pas nécessaire de faire des compromis sur le goût ou la texture simplement parce que vous n’avez pas de farine ou de levure dans le garde-manger. Ce pain naturel sans céréales, sans gluten et sans sucre est un pain maison sain avec un minimum d’ingrédients à seulement 1,9 g de glucides nets par tranche.
Le plus facile des pains sans levure sans farine
Si vous n’avez jamais cuisiné sans farine auparavant, qu’il s’agisse de farine de blé ou de votre autre farine habituelle, OU si vous n’avez jamais utilisé un substitut à faible teneur en glucides comme la farine d’amande, vous pouvez vous demander comment cette recette de pain sans farine produira un pain familier robuste mais léger.
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Liants pour pain sans levure sans farine
Tout comme la farine d’amande, cette recette de pain sans farine à faible teneur en glucides est sans gluten. Pour que mon pain obtienne suffisamment de structure, de volume et de fibres sans l’aide du gluten, je me tourne vers les ingrédients de confiance suivants :
- Les enveloppes de psyllium – Elles permettent de lier l’humidité dans les mélanges de cuisson sans gluten. Elles sont également une grande source de fibres solubles et aident à ajouter la structure dans les pâtisseries sans gluten que le gluten fournit ordinairement.
- Œufs – Cette source de protéines est utilisée aussi bien dans les pâtisseries à base de gluten que dans les pâtisseries sans blé et aide à faire lever et à lier les produits de boulangerie. Les jaunes d’œufs, en particulier, sont des aides à la liaison très efficaces.
Groupe complet de produits à faible teneur en glucides : Vous voulez commencer rapidement à réduire votre consommation de glucides ? Apprenez comment commencer AUJOURD’HUI … même si vous êtes un débutant complet. Il y a tout ce dont vous avez besoin pour abandonner les glucides … et vivre votre meilleure vie ! N’ATTENDEZ PAS – ACHETEZ MAINTENANT.
L’ajout de ces deux principaux liants à vos ingrédients rendra votre pain sans farine à faible teneur en glucides solide et léger. En fait, votre famille ne remarquera peut-être même pas que vous lui servez du pain sans farine !
À part le psyllium et les œufs, il existe de nombreux autres liants que vous pouvez explorer pour la cuisson sans gluten, qui comprennent la gomme de xanthane, la gomme de guar, les graines de chia et les graines de lin. Ma recette de pain aux 3 graines à faible teneur en glucides est un bon exemple d’ajout de graines de chia, d’œufs et de psyllium comme liants et fournit d’excellentes fibres alimentaires.
Lire la suite : 15 idées de boîtes à lunch sans pain
Pain sans levure sans farine et à faible teneur en glucides : La célèbre méthode en 2 étapes
Garder les choses simples permet souvent aux gens de suivre et de maintenir un mode d’alimentation sain. Avec nos horaires chargés, surtout si vous avez des enfants à la maison pendant un verrouillage, quelques ingrédients et un ensemble concis de directions sont idéaux.
Comme il s’agit d’une simple adaptation de ma célèbre recette de pain aux amandes à faible teneur en glucides, cette recette de pain sans farine à faible teneur en glucides suit également la même méthode simple en 2 étapes :
- Ajouter les ingrédients secs, puis ajouter les ingrédients humides
- Mélanger.
Suggestions de portions pour le pain à faible teneur en glucides et à la farine d’amande
Vous cherchez d’excellentes suggestions de portions pour ce délicieux pain sans farine à faible teneur en glucides ? Voici quelques-unes de mes meilleures sélections que vous pourrez déguster avec votre pain lockdown fraîchement cuit :
- Tranché avec le Big Breakfast
- Carrés grillés deux fois, puis flottés dans la soupe au bacon et au potiron de la mijoteuse
- Tranchés frais avec des œufs brouillés 2 minutes
- Tranchés avec mon Nutella sans sucre
- Servis avec ma confiture de chia sans sucre
- .sans sucre
Le livre ultime de la boîte à lunch à faible teneur en glucides :Il ne s’agit pas de faire plus, mais de faire les choses DIFFéremment !! N’ATTENDEZ PAS – ACHETEZ MAINTENANT
Imprimez votre propre copie de la recette de pain facile sans farine et à faible teneur en glucides – le pain de verrouillage sain que vous pouvez faire à partir de votre garde-manger à moitié vide et qui a pris Internet d’assaut !
Recette de pain facile sans farine et sans levure à faible teneur en glucides
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Calculer les ingrédients
Ingrédients
- ▢ 200 g (2 tasses) farine d’amande
- ▢ 2 c. à thé (2 c. à thé) de poudre à pâte
- ▢ 1 c. à thé (1 c. à thé) de sel ou au goût
- ▢ 20 g (1/4 tasse) d’enveloppe de psyllium
- ▢ 4 (4 ) œufs – moyens
- ▢ 55 g (4 c. à soupe) de beurre fondu
- ▢ 125 ml (1/2 tasse) d’eau chaude
Équipement
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Instructions
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Placez tous les ingrédients secs dans un grand saladier.
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Ajouter les œufs, le beurre fondu et l’eau chaude. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit combiné.
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Versez la pâte à pain sans farine dans un moule à pain tapissé ou un moule à pain en silicone. B
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Cuire au four à 180C/350F pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré à l’extérieur et bien cuit à l’intérieur. Il semble que certains fours nécessitent un temps de cuisson plus long, alors veuillez vous laisser guider par votre four.
Nutrition
.Carbread Recipe
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