Martha Stewart utilise la mayo pour le meilleur fromage grillé de tous les temps

Un fromage grillé est l’un des plaisirs les plus simples de la vie – du pain et du fromage, cuits jusqu’à ce qu’ils soient gluants à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. Boom. Fait.

Mais si vous lui donnez juste le plus petit peu de TLC – et utilisez un ingrédient supplémentaire surprenant – il peut devenir un délice décadent, selon la déesse domestique Martha Stewart.

Dans une vidéo Facebook live de 2017, Stewart cuisine le couple classique de nourriture réconfortante : des sandwichs au fromage grillé et une soupe de tomate crémeuse.

Stewart montre à un membre de son équipe, Kevin Sharkey, qui n’a incroyablement jamais fait de sandwich au fromage grillé de sa vie – même s’il en mange « deux ou trois fois par semaine » – comment faire l’ultime sandwich au fromage grillé. Kevin choisit ses ingrédients – fromage Gouda, bacon, tomates et cornichons sur du pain blanc – tandis que Stewart fait chauffer une poêle en fonte à feu doux.

Maintenant, pour le pain : « Ce sont de beaux pains de boulangerie, que nous tranchons », a déclaré Stewart, qui préfère les pains frais de boulangerie ou faits maison. « Je n’ouvre vraiment jamais un paquet de pain dans ma maison ». Qu’il s’agisse de blé entier, de brioche ou de blanc campagnard, Stewart peut confirmer qu’ils sont « tous bons pour un sandwich au fromage grillé ».

Entre le pain, Stewart empile des tomates (sans la peau), trois tranches de fromage, des cornichons chauffés à blanc, de la moutarde de Dijon et du bacon.

Et voici la grande nouveauté : elle met de la mayo – et non du beurre ! – sur l’extérieur du pain avant de l’envoyer à la poêle pour le saisir.

Pourquoi ? « Supposément moins de calories et très savoureux et le pain ne brûle pas », conseille-t-elle. Stewart ajoute cependant un peu de beurre à l’intérieur du sandwich plus tard.

Vous pouvez trouver sa recette officielle ici.

Bien sûr, dans la section des commentaires de sa vidéo, une grande dispute mayo contre beurre a eu lieu, alors nous nous sommes tournés vers nos présentateurs TODAY Al Roker et Dylan Dreyer pour trancher.

« J’aime le beurre. Mais je suis traditionnel », a dit Dylan. Al dit qu’il aime les deux. Il a dit qu’il utilise habituellement un peu de mayo et de beurre – et qu’il ajoute toujours du bacon.

Laissés sans verdict final, nous allons essayer la technique d’étalement de la mayo de Stewart pour nous-mêmes – et nous espérons que nos vies seront changées à jamais.

Ce billet a été initialement publié le 26 décembre 2016.