Comment préparer le thé au lait Hokkaido (crémeux et délicieux)

Étape 1

Pour commencer, faites bouillir une casserole d’eau de façon à obtenir environ 1-1,5 tasse de thé noir. Nous aimons généralement utiliser nos thés noirs à feuilles libres préférés, mais pour plus de commodité, vous pouvez également utiliser des sachets de thé. Le temps de cuisson ne change pas beaucoup avec l’un ou l’autre, mais le goût et la saveur peuvent faire une énorme différence.

En savoir plus sur les différences entre les sachets de thé et le thé en feuilles libres.

Alors que l’eau arrive à ébullition, continuez à faire infuser le thé aussi longtemps que vous le souhaitez pour votre saveur préférée (plus ou moins forte). Pendant que vous êtes dans la phase d’infusion de votre thé, ajoutez également votre lait Hokkaido dans la casserole. De cette façon, vous pouvez infuser à la fois votre thé et votre lait en même temps.

Nous trouvons que l’infusion de notre thé et du lait pendant encore 2 à 4 minutes est le point doux pour nos papilles. Il en ressort crémeux et riche, avec des tonnes de saveurs incorporées dans la boisson. Mais bien sûr, infusez votre thé selon votre goût préféré.

Étape 2

Mettez votre thé et le mélange de lait Hokkaido de côté une fois que vous êtes satisfait et laissez-le refroidir.

Pendant que votre mélange de thé refroidit, vous pouvez saisir votre tasse de service et commencer à ajouter votre édulcorant dans la tasse. L’utilisation de sirop de sucre brun ajoute un grand élément malté à la boisson. Vous pouvez également utiliser d’autres édulcorants populaires pour boissons chaudes comme le miel, le sirop ou le sucre traditionnel.

Étape 3

Votre mélange de thé est-il à température ambiante ? Parfait !

Maintenant, il ne reste plus qu’à tout ajouter ensemble. Prenez une poignée de glace et ajoutez-la dans votre tasse de service. Complétez le tout avec votre thé au lait Hokkaido que vous avez récemment infusé et remuez le tout.

Une fois que votre édulcorant est bien incorporé, prenez une gorgée et dites « ahhh ».

Ajout facultatif de perles de tapioca

Si vous souhaitez ajouter des perles de tapioca au mélange, c’est tout aussi simple que la recette. Vous pouvez soit ajouter des perles de tapioca faites maison, soit acheter un sac de perles de tapioca prêtes à l’emploi pour plus de commodité.

Vous pouvez apprendre à faire des perles de tapioca à partir de zéro ici même.

Si vous avez des perles de tapioca achetées en magasin, lisez les instructions au dos pour connaître le mode de cuisson. Généralement, les perles de tapioca achetées en magasin cuisent en 5 à 10 minutes selon la marque que vous achetez. C’est génial car cela rend les choses beaucoup plus faciles.

Pour épicer le tout, nous aimons tremper nos perles de tapioca dans un bain de sirop de sucre brun pendant environ 5 à 10 minutes avant de servir. Cela donne aux perles de boba, déjà délicieuses, un élément supplémentaire de saveur.

Il n’y a rien de mal à cela, n’est-ce pas ?

Si vous êtes arrivé jusqu’à la toute fin de cette recette, merci ! Nous espérons que vous avez apprécié cette recette vraiment simple pour faire du thé au lait Hokkaido à la maison. S’il vous plaît laissez-nous savoir comment votre thé au lait Hokkaido s’est avéré et si vous avez ajouté quelque chose de différent pour le changer (peut-être la cannelle).