Bile : Fonctions de la bile | Jus digestif | Corps humain | Biologie

La bile est essentielle à la vie. Bien qu’elle ne contienne aucune enzyme, pourtant, elle agit comme un jus digestif très important. Son importance est telle que, la vie ne peut être maintenue sans elle. Si une canule est insérée dans le canal biliaire commun et que toute la bile est recueillie à l’extérieur, on constate que le chien développe diverses anomalies osseuses, une anémie, un manque de nutrition et finit par mourir (Whipple).

La bile remplit les fonctions suivantes :

1. La digestion :

La bile est essentielle à la digestion complète des graisses et, dans une certaine mesure, des protéines et des glucides.

Cette action est due à la présence de sels biliaires, qui agissent de la manière suivante :

a. En réduisant la tension superficielle, de sorte que les graisses se transforment en émulsion. Les fins globules de graisse, en raison de leur nombre innombrable, rendent une plus grande surface d’action à l’enzyme (lipase). Grâce à cela, le processus de digestion est accéléré.

b. Action d’activation :

Les sels biliaires, en vertu du radicule d’acide cholique, agissent comme un activateur spécifique pour différentes lipases.

c. Action des solvants :

La bile agit comme un bon solvant. Grâce à cette propriété, elle sert de bon support pour les graisses en interaction et les enzymes de fractionnement des graisses.

2) Absorption :

La bile aide à l’absorption de diverses substances. Ceci est également dû à la présence de sels biliaires.

Les choses suivantes sont absorbées avec l’aide de la bile :

i. Les graisses :

La bile est essentielle pour l’absorption des graisses.

Elle s’effectue de deux manières :

(1) Action hydrotrope :

Par cette propriété, les acides gras insolubles, le cholestérol, le calcium, les savons, etc, – sont rendus facilement solubles dans le contenu aqueux du canal intestinal. De cette façon, ils sont rendus facilement diffusibles et donc aptes à l’absorption. .

(2) Sels biliaires :

Les sels biliaires réduisent la tension superficielle de l’épithélium absorbant, augmentent leur perméabilité et facilitent ainsi l’absorption.

a. Fer, Calcium :

Le fer, le calcium et probablement d’autres constituants minéraux du régime alimentaire.

b. Vitamines :

Les sels biliaires aident à l’absorption des vitamines liposolubles A, D, E et K ; et de la pro-vitamine carotène.

3. excrétion :

Certaines substances sont excrétées par la bile, par exemple :

i. Certains métaux comme le cuivre, le zinc, le mercure, etc.

ii. Les toxines, les bactéries, etc.

iii. Pigments biliaires.

iv. Le cholestérol et la lécithine sont probablement des produits principalement excrétoires.

4. Action laxative :

Les sels biliaires stimulent le péristaltisme. Lorsqu’ils sont introduits directement dans le côlon, ils stimulent le péristaltisme de ces parties.

5. Action cholagogue :

La bile agit comme son propre stimulant. Les sels biliaires sont les cholagogues les plus puissants. Ils sont absorbés par l’intestin, transportés vers le foie et stimulent une nouvelle sécrétion de bile. Le taurocholate est plus fort à cet égard que le glycocholate.

6. La bile aide à maintenir un pH convenable :

La bile aide à maintenir un pH convenable du contenu duodénal et favorise ainsi l’action de toutes les enzymes. La bile est une source importante d’alcali pour neutraliser l’acide chlorhydrique qui entre dans l’intestin à partir de l’estomac.

7. la lécithine et le cholestérol :

La lécithine et le cholestérol, présents dans la bile, aident aussi de certaines manières :

D’abord, ils sont traités comme de la nourriture et sont réabsorbés.

Deuxièmement, ils servent d’adjuvants aux sels biliaires dans le processus d’émulsification des graisses (mais dans l’ensemble, ils sont considérés comme des produits excrétés).

8. Mucine de la bile :

La mucine de la bile agit comme un tampon et un lubrifiant.

9. Régurgitation de la bile :

La régurgitation de la bile dans l’estomac permet de neutraliser l’acidité gastrique et prévient ainsi l’effet injurieux des acides sur la muqueuse gastrique.

D’après ce qui précède, il sera évident que la bile est importante non seulement en tant que suc digestif mais aussi pour diverses autres fonctions.