Näin monta kaloria on jokaisessa maitotyypissä

Tulet yllättymään paremmuusjärjestyksestä.

Enää ei ole kyse pelkästä valinnasta vähärasvaisen ja täyskermaisen välillä. Nyt maitokaapin täyttää laaja valikoima maitovaihtoehtoja, mikä tekee parhaan valitsemisesta hieman hankalaa. Ja vaikka trendikkäät maidot, kuten soija-, manteli- ja kauramaito, saattavat vaikuttaa terveellisemmältä vaihtoehdolta – se ei välttämättä ole totta. Tässä kerrotaan, miksi.

Ravintoaineet

Lehmänmaito sisältää runsaasti ravintoaineita – ja toisin kuin useimmat luulevat, se ei ole luonnostaan lihottavaa. Se on hyvä lähde lihaksia rakentavalle proteiinille sekä kalsiumille, joka on tärkeää vahvoille luille ja hampaille. Eikä siinä vielä kaikki. Lehmänmaidosta saa myös monia muita ravintoaineita, kuten B12-vitamiinia hermoston toimintaa varten, A-vitamiinia silmien terveyttä varten ja kaliumia sydämen ja lihasten toimintaa varten. Kuulostaa oikealta ruoan monivitamiinilta, eikö?

Jos et pidä maitotuotteista, soijamaito on toiseksi paras vaihtoehto. Sen proteiinipitoisuus on nimittäin samankaltainen kuin lehmänmaidon, ja vaikka se ei luonnostaan olekaan kalsiumin lähde, on monia merkkejä, jotka on täydennetty (mikä tarkoittaa, että kalsiumia lisätään valmistuksen aikana).

Jatkossa ovat pähkinämaidot, kuten manteli- ja makadamiamaito. Toisin kuin mitä olet ehkä kuullut paikalliselta wellness-gurultasi tai personal traineriltasi, nämä hipsteri-”maidot” eivät todellisuudessa ole se ravitsemuspommi, jollaisiksi niitä väitetään. Niiden sisältämien pähkinöiden osuus on erittäin pieni (noin kolme prosenttia) – ne ovat vähän enemmän kuin suodatettua vettä. Jos et voi syödä maitotuotteita tai soijaa, pähkinämaito voi tietysti olla ainoa vaihtoehtosi, ja jos näin on, tee parhaasi löytääksesi sellainen, joka on täydennetty kalsiumilla.

Se on samanlainen tarina myös riisin ja kauran kaltaisten viljamaitojen kohdalla. Yksi kauramaidon etu on kuitenkin se, että se sisältää beetaglukaania, joka on eräänlainen kuitu, joka toimii kolesterolia alentavasti ja voi siten tukea sydämen terveyttä. Tästä huolimatta saat beetaglukaania myös tavallisen kauran syömisestä, joten älä tunne, että sinun on pakko juoda maitoa! Viljapohjaiset maitovaihtoehdot sisältävät enemmän hiilihydraatteja kuin lehmänmaito, ja niiden glykeeminen indeksi on korkeampi, mikä tarkoittaa, että niillä on syvempi vaikutus verensokeriin. Jälleen kerran, jos ne ovat ainoa vaihtoehtosi, yritä löytää kalsiumilla täydennettyä lajiketta.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä kookosmaito – ja voi pojat, voi pojat, tässä on turha terveyshalo! Kookosmaito nimittäin sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, jotka ovat pahaksi sydämelle, ja se sisältää vain vähän proteiinia tai hiilihydraattia. Mikroravintoaineiden suhteen se ei myöskään ole mikään huippu.

Luvut

Ja nyt se, mitä olet odottanut – kalorimäärät kussakin näistä eri maitolajeista. Toivottavasti nyt kuitenkin ymmärrät, että maito on paljon muutakin kuin pelkkä sisältämänsä energiamäärä, ja sen ravintoainetiheys on syytä ottaa vakavasti huomioon. Pidemmittä puheitta tässä on luettelo maidoista energiapitoisimmasta vähiten energiapitoisimpaan. Vertailun vuoksi jokainen arvo edustaa 100 millilitraa.

• Täyskermainen lehmänmaito – 281 kilojoulea (67 kaloria)
• Riisimaito – 255 kilojoulea (61 kaloria)
• Regulaarinen soijamaito – 241 kilojoulea (58 kaloria)
• Kauramaito – 213 kilojoulea (51 kaloria)
• Vähennetty…Rasvainen lehmänmaito – 191 kilojoulea (46 kaloria)
• Vähennetty-rasvaton soijamaito – 153 kilojoulea (37 kaloria)
• rasvaton lehmänmaito – 142 kilojoulea (34 kaloria)
• makeutettu mantelimaito – 123 kilojoulea (29 kaloria)
• makeutettu cashewmaito – 123 kilojoulea (29 kaloria)
• Kookosmaito – 95 kilojoulea (23 kaloria)
• Makeuttamaton cashew-maito – 73 kilojoulea (18 kaloria)
• Makeuttamaton mantelimaito – 69 kilojoulea (16 kaloria)

Melissa Meier on verkko- ja Sydneyssä toimiva…Accredited Practising Dietitian. Voit olla häneen yhteydessä osoitteessa www.honestnutrition.com.au tai Instagramissa @honest_nutrition.