Mitä probiootteja löytyy kreikkalaisesta jogurtista?

Älä huoli, ne ovat hyväksi sinulle

Isadora Baum

Päivitetty 13. helmikuuta, 2018

Kreikkalaisessa jogurtissa on jotain niin täyteläistä ja kermaista, että se on täydellinen aamiaisruoka päivän alkuun. On mahdollista, että olet nähnyt probiootteja lueteltuna jogurttipurkkien etupuolella, mutta mitä probiootit kreikkalaisessa jogurtissa tarkalleen ottaen tekevät? Maun ja monipuolisuuden lisäksi kreikkalaisen jogurtin sisältämät probiootit edistävät ruoansulatusta ja vähentävät tulehduksia, saavat meidät tuntemaan olomme mukavammaksi kehossamme ja antavat meille tarvittavaa energiaa, jotta voimme olla tuottavia työssä, terveellisten elämäntapojen valmentaja Liz Traines selittää. Näiden monien hyötyjen säännöllinen hyödyntäminen voi johtaa melko upeisiin tuloksiin.

Tieteellisemmällä tasolla: ”Probiootit ovat ”hyviä” bakteereja eli eläviä viljelmiä, aivan kuten suolistossasi luonnostaan olevat bakteerit. Nämä aktiiviviljelmät auttavat muuttamaan tai uudelleen asuttamaan suolistobakteereja tasapainottaakseen suolistoflooraa. Tämä toiminnallinen komponentti voi lisätä immuniteettia ja yleistä terveyttä, erityisesti ruoansulatuskanavan terveyttä”, selittää Lauren Blake, rekisteröity ravitsemusterapeutti The Ohio State University Wexner Medical Centerissä.

Tässä kerrotaan, miten tunnistaa nämä tehokkaat bakteerikannat: ”Lactobacillus bulgaricus ja Streptococcus thermophilus ovat ainoat kaksi viljelmää, joiden esiintymistä jogurtissa vaaditaan laissa. Monissa jogurteissa on kuitenkin enemmän kuin nämä kaksi. Tutkimuksissa ei ole vielä selvitetty, mitkä probioottikannat voivat saada aikaan erityisiä hyötyjä, mutta kun katsot ainesosamerkintöjä, mitä enemmän bakteerikantoja jogurtti sisältää, sitä parempi”, Blake neuvoo.

photo by ha huynh via getty images

Näihin probioottien hyötyihin lukeutuvat muun muassa ”laihtuminen, alhaisempi kolesteroli, vähentynyt ahdistuneisuus, parantunut immuunijärjestelmän toiminta, vähemmän kausiluonteisia allergiaoireita ja helpotusta moniin ruoansulatuskanavan sairauksiin ärtyvän suolen oireyhtymästä matkaripuliin”, tutkijat Reviews.com korostavat.

Jos olet huolissasi siitä, että menetät probioottien hyödyt, koska syöt vanhentunutta tai melkein vanhentunutta jogurttia, Blake suosittelee syömään mahdollisimman lähellä ostoa mahdollisimman suuren hyödyn saamiseksi. ”Elävien bakteerien määrä todennäköisesti vähenee, kun jogurtti seisoo jääkaapissa, joten tuore on parasta”, Blake neuvoo. ”Lactobacillus rhamnosus -bakteeri on yleensä vakaampi säilytyksen aikana kuin muut bakteerit.”

Kreikkalaisen jogurtin nauttiminen pähkinöiden ja hedelmien kanssa on tasapainoinen ateria; saat kuitua marjoista, proteiinia jogurtista ja terveellisiä rasvoja pähkinöistä. Onneksi jogurtti on uskomattoman monipuolinen. Traines suosittelee, että voit nauttia sitä makeana tai suolaisena, smoothieissa, keiton pohjana, dippinä tai jopa leivonnaisissa.

En tiedä sinusta, mutta minä tiedän, mitä syön huomenna aamiaiseksi.

Coca-Cola yhdistää vihdoin ja viimein kaksi parasta makua luodakseen kirsikkaisen-Vanilla Coke

Courtesy of Thomas Keller

Why Thomas Keller Thinks Farm-to-Table Is Absurd

Courtesy of JSPORT, Taylor Alxndr ja Leonce

Atlantan parhaat juhlien jälkeiset aamiaispaikat, Paikallisten DJ:iden mukaan

Kuva: Extra Crispy Video

Ehkä etikka voi pelastaa sinut

Älä missaa parhaimmiksi arvioituja reseptejämme

Saa MyRecipesin parhaat palat sähköpostiisi.