Kuuntelehan, uusi superfood on täällä. Terveellinen aasinmaito on hitti Albaniassa

PAPERI, ALBANIA: Tiranan eteläpuolella sijaitsevalla pienellä tilalla aasit mässäilevät tyytyväisinä heinää, kun asiakkaat kerääntyvät ostamaan pulloja niiden maitoa, joka on kapea-alainen tuote, joka on saanut faneja, jotka uskovat sen terveyshyötyihin.
Korkeasti hinnoiteltua maitoa mainostetaan runsaana vitamiinipitoisena ja immuunijärjestelmää vahvistavana tuotteena, ja se on lentänyt kaupoista koronaviruspandemian aikana – aikana, jolloin moni Albaniassa etsii ylimääräistä potkua terveyteen.

”Aasinmaidon kysyntä kasvaa jyrkästi” virustartuntojen rinnalla, sanoo 37-vuotias Elton Kikia, joka johtaa pientä maatilaa Paperin kylässä, jossa noin kymmenkunta pientä, nupukkapolvista eläintä temmeltää vihreällä laitumella.
Kova kysyntä on hyvä uutinen aaseille itselleen, joiden mukava elämäntapa maatilalla on tervetullut hengähdystauko niiden perinteisestä roolista kantajina.

Aasit on tyypillisesti värvätty kantamaan raskaita taakkoja ja vetämään kärryjä Albanian vuoristoisessa maastossa, ja aaseja kohdellaan usein huonosti hakkaamisen, ylityön tai satulahaavojen muodossa.
”Se on kuitenkin hyvin herkkä eläin, joka tarvitsee hellyyttä ja rakkautta tuottaakseen maitoa”, Kikia sanoo.

Kaksi vuotta sitten hän jätti toimittajan työnsä ottaakseen haltuunsa perhetilan, joka on vain yksi kahdesta maassa, jossa kasvatetaan aaseja niiden maidon vuoksi.
Heidän maitonsa hinta, 50 euroa litralta, on kohtuuton maassa, jossa keskipalkka yltää hädin tuskin 400 euroon kuukaudessa.

Mutta pelko Covid-19:n ympärillä on herättänyt kiinnostusta.
Vaikkei kukaan leimaa maitoa parannuskeinoksi virusta vastaan, sen harrastajat ovat vakuuttuneita siitä, että sen ravintoprofiili – joka on lähellä ihmismaitoa – auttaa vahvistamaan elimistön luonnollista puolustuskykyä.
Klea Ymeri, maatalousympäristötekniikan opiskelija, matkusti hiljattain Paperiin ostamaan kaksi 250 millilitran pulloa auttaakseen vanhempiaan toipumaan Covid-19:stä.
”Heidän käyttämiensä lääkkeiden lisäksi aasinmaito voisi olla hyvä luonnollinen lääke hengitysteille”, hän kertoi AFP:lle.
Perhe käyttää osan maidosta myös saippuoiden, naamioiden ja muiden kauneustuotteiden valmistukseen.
Regina Beqiri, sukulainen ja apteekkari, joka keittää seoksia, sanoo myynnin kasvaneen aikana, jolloin virusrajoitukset tarkoittavat, että ”ihmiset viettävät enemmän aikaa kotona ja voivat hoitaa ihoaan paremmin”.

Kaksoishoito
Tilalla on tällä hetkellä neljä tiinehtynyttä aasia ja neljä maitoa tuottavaa emoa, joilla kullakin on vasikka.
Maksimissaan kolme litraa päivässä tuottavat aasinmaitoa, ”emmekä kykene vastaamaan kysyntään”